□ 孫林
    沃爾瑪在渝分店以虛假的商品說明欺詐消費者銷售普通豬肉冒充 “綠色豬肉”，該行為被查處曝光后，受到社會各界廣泛關注。10月9日，重慶市工商局依法作出行政處罰：對沃爾瑪在渝企業涉案的12家門店沒收違法所得73萬余元，處違法所得5倍罰款，共計269萬余元，全部實施停業整頓。隨后沃爾瑪中國區總裁被撤換。
    沃爾瑪事件表明，對超市的監管刻不容緩。對于一個世界頂級的百貨業巨頭，區區百萬元的罰款算不了什么。但對于消費者而言，除了花大價錢買普通商品的經濟損失之外，更重要的是對企業誠信喪失的悲哀。
    因此，重建企業誠信不僅是企業自身的事，也是社會管理者共同的事情。特別是政府要發揮行政監管功能的作用，規范、引導、協調企業重建商業誠信。政府對食品供應鏈的監管，主要任務是制定標準、推廣宣傳、執法監管。
    制定食品商品標準，是一項系統工程，對涉及百姓生活的重要商品都應當有相應的標準。既便于企業在進貨渠道上控制商品的質量，方便消費者選購，也有利于行政部門對銷售商的監管。
    推廣宣傳是一項群眾性的活動，政府部門要利用各種輿論工具宣傳食品安全、食品標準，增強百姓的商品標準意識，學會如何選購商品。群眾的商品標準意識提高了，群眾監督就能落到實處，發現問題及時舉報，企業及時改進，行政部門及時處理，防止擴大影響。
    執法監管，是行政執法部門的常規性工作。監管部門要依據國家相關的食品法律法規和規章，定期或者不定期地檢查食品銷售企業的食品情況，發現問題，及時糾正。監管部門既要嚴格依法執法，也要通過執法活動宣傳法律規范，推廣企業建立健全相應的食品供應與安全的規章制度，嚴格把好食品進場關，把問題解決在貨物上架之前。
    當然政府部門依法監管，必須按照規定的監管程序進行，不得干擾企業的正常銷售活動。企業也要嚴格遵守國家的規定，不得弄虛作假，不得以次充好。企業自身要建立進貨、上架、銷售三重把關制度，明確責任人制度，哪個環節出了問題，哪個環節的負責人要負責。