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食品安全管理重在供應鏈

2009-1-5 17:33:00 來源:物流天下 編輯:56885 關注度:
摘要:... ...
 一次次的食品安全事故,把中國食品行業一次次推入道德的風口浪尖。面對這一嚴峻的現實,我市有管理專家建議,食品安全要在供應鏈管理上找出路。 
日前,深圳市方泰認證咨詢有限公司主辦了主題為“食品安全與供應鏈管理”的研討會,來自深圳市福記標準送餐服務系統有限公司、富士康集團食安部、深圳市航空食品有限公司、深圳喜來登大酒店、深圳市金谷園實業發展有限公司等知名餐飲企業的質量負責人,與相關專家認真研討了由香港品質保證局、香港食環署等主導,方泰咨詢公司參與開發的《餐飲業食品安全與衛生控制系統》,對如何通過加強供應鏈管理從而保證食品安全等,進行了深入研討。
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