Leche Pascual集團(tuán)的實(shí)施背景 

        Leche Pascual集團(tuán)是首個(gè)由歐盟授權(quán)可以在各成員國(guó)銷售乳品的西班牙品牌，該集團(tuán)的宗旨是"質(zhì)量與健康乃生存之本"。該集團(tuán)也是第一家獲得FDA(美國(guó)食品和藥品管理局)認(rèn)證的歐洲公司。目前公司提供三百余種產(chǎn)品，包括牛奶、乳制品、果汁、早餐麥片、礦泉水、蛋類、軟飲料以及動(dòng)物食品的包裝與配制。LP集團(tuán)主要負(fù)責(zé)食品的生產(chǎn)、配送及銷售。一直以來，該集團(tuán)都十分重視在產(chǎn)品和食品加工方面的創(chuàng)新，以使得在確保競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的同時(shí)還能夠?qū)⒆罱】档氖称诽峁┙o客戶。LP集團(tuán)始終把提高產(chǎn)品質(zhì)量作為公司發(fā)展的一個(gè)重要的戰(zhàn)略目標(biāo)之一，旨在通過提供優(yōu)質(zhì)健康的產(chǎn)品提升客戶的生活質(zhì)量。 

        Leche Pascual集團(tuán)在全國(guó)擁有多個(gè)生產(chǎn)基地。其信息化的主要目標(biāo)是對(duì)多種產(chǎn)品及分布在不同地區(qū)的工廠進(jìn)行統(tǒng)一有效地管理，對(duì)每日的生產(chǎn)狀況數(shù)據(jù)進(jìn)行記錄及標(biāo)準(zhǔn)化，從而優(yōu)化生產(chǎn)流程，最終改善產(chǎn)品質(zhì)量。 

        Leche Pascual集團(tuán)的主要特色之一就是創(chuàng)新，要成為領(lǐng)軍者就必須做出各種嘗試和風(fēng)險(xiǎn)決策。經(jīng)調(diào)研他們發(fā)現(xiàn)Leche Pascual需要一個(gè)特定平臺(tái)能夠滿足所有工段（前處理、后處理等等）的要求，SIMATIC IT可以成為不同業(yè)務(wù)共享的平臺(tái)。由此Leche Pascual開始引進(jìn)西門子 MES產(chǎn)品SIMATIC IT，這一理念提升了Leche Pascual團(tuán)隊(duì)的業(yè)務(wù)觀并將其擴(kuò)展到了所有的業(yè)務(wù)計(jì)劃中。 

        Leche Pascual集團(tuán)選擇SIMATIC IT標(biāo)準(zhǔn)版實(shí)施MES，對(duì)整個(gè)生產(chǎn)流程進(jìn)行管理。該系統(tǒng)提供了ERP數(shù)據(jù)更新、生產(chǎn)優(yōu)化、物料跟蹤、設(shè)備維護(hù)等標(biāo)準(zhǔn)功能。Leche Pascual MES項(xiàng)目是從獲取、追溯和監(jiān)控實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)，并將這些數(shù)據(jù)傳遞給SAP開始的。后來項(xiàng)目發(fā)展為，不僅可以控制生產(chǎn)而且可以進(jìn)行車間能源管理和設(shè)備維護(hù)，最終是實(shí)現(xiàn)工廠的OEE(整體設(shè)備績(jī)效)的提高。 

        實(shí)施檔案 

        國(guó)內(nèi)實(shí)施制造執(zhí)行系統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)： 

        1. 需要全公司各層業(yè)務(wù)人員的支持，自上而下貫徹執(zhí)行； 

        2. 找準(zhǔn)實(shí)施的切入點(diǎn)，選擇需求迫切，難度小，或成果明顯的領(lǐng)域首先實(shí)行。盡量避免選擇用戶IT環(huán)境不能支持的模塊(比如數(shù)據(jù)庫(kù)或服務(wù)器功能有限將嚴(yán)重影響應(yīng)用效果的項(xiàng)目)； 

        3. 注重人員溝通，保證各部門對(duì)整體環(huán)境、要求、戰(zhàn)略目標(biāo)、任務(wù)主線有清晰的認(rèn)識(shí)； 

        4. 強(qiáng)制執(zhí)行，但以減少工作負(fù)擔(dān)的角度為出發(fā)點(diǎn)； 

        5. 在細(xì)節(jié)方面，照顧基層工作人員的工作習(xí)慣； 

        6. 不能期待所有問題得到一次性解決；要有循序漸進(jìn)、持續(xù)改善的觀念。 

        SIMATIC IT實(shí)施效果 

        眾所周知，MES制造執(zhí)行系統(tǒng)已經(jīng)越來越多的在流程行業(yè)、離散行業(yè)得到廣泛應(yīng)用，并不斷地顯現(xiàn)出其在整個(gè)企業(yè)管理信息系統(tǒng)中承上啟下的重要作用。企業(yè)也因此逐漸把目光從ERP、CRM、SCM、轉(zhuǎn)移到MES上，這也讓我們深刻的感受到了MES在中國(guó)市場(chǎng)的巨大潛力。而西門子作為第一家提供跨行業(yè)全集成自動(dòng)化解決方案平臺(tái)的供應(yīng)商，始終堅(jiān)持致力于MES的應(yīng)用于發(fā)展。 

        食品行業(yè)安全生產(chǎn)，質(zhì)量保障體系的標(biāo)準(zhǔn)，也給企業(yè)發(fā)展帶來了不小的壓力，要求生產(chǎn)制造商的系統(tǒng)要具備更高的標(biāo)準(zhǔn)，更多的功能，用完備嚴(yán)密的系統(tǒng)操作供應(yīng)高標(biāo)準(zhǔn)，高品質(zhì)的食品飲料。 

        Leche Pascual集團(tuán)的系統(tǒng)實(shí)施結(jié)果證明，西門子 SIMATIC IT為企業(yè)帶來了明顯的效益。在流程管理方面，原先不同工廠都是通過各自無標(biāo)準(zhǔn)化記錄的日常工作報(bào)告來進(jìn)行管理。通過SIMATIC IT提供的"庫(kù)"功能(定義好的對(duì)象、功能、報(bào)表、界面，可重復(fù)使用)實(shí)現(xiàn)了信息標(biāo)準(zhǔn)化，為生產(chǎn)管理提供實(shí)時(shí)的狀態(tài)數(shù)據(jù)，通過這些數(shù)據(jù)的使用來優(yōu)化工藝，連續(xù)地改進(jìn)產(chǎn)品品質(zhì)。同一種業(yè)務(wù)在第一家工廠實(shí)施所建立起來的規(guī)則可以用于這種特定的業(yè)務(wù)，每個(gè)工廠的功能分析按照實(shí)際模型來，其他的都根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化的。 

        在生產(chǎn)數(shù)據(jù)管理方面，系統(tǒng)實(shí)施前所有的信息都是手工錄入SAP系統(tǒng)，在進(jìn)行了CAB開發(fā)后，SIGP(SIMATIC IT)可以將生產(chǎn)的實(shí)時(shí)信息自動(dòng)傳遞給SAP。過去，需要花費(fèi)大量時(shí)間來查看安全人員的報(bào)表，而現(xiàn)在所有信息都顯示在計(jì)算機(jī)屏幕上(節(jié)省時(shí)間的同時(shí)也提供實(shí)時(shí)準(zhǔn)確的信息)，操作人員只需不到十分鐘的時(shí)間來查看數(shù)據(jù)。在產(chǎn)品追溯及族系管理方面，原先要查詢一個(gè)批次的信息通常要用上一天的時(shí)間，現(xiàn)在對(duì)批次的追蹤及事件的修正只需要不到一分鐘。而且，在客戶服務(wù)及SIGP項(xiàng)目連結(jié)起來，這樣相關(guān)負(fù)責(zé)人可以直接獲得所有信息。 

        面臨法規(guī)約束及日益增長(zhǎng)的客戶需求， SIMATIC IT系統(tǒng)已成為企業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要保障。它能夠及時(shí)獲取生產(chǎn)及產(chǎn)品數(shù)據(jù)、并準(zhǔn)確傳遞、快速響應(yīng)，這些都保證了在未來越來越苛刻的法規(guī)環(huán)境下企業(yè)依然能夠快速發(fā)展。在原奶接收方面，系統(tǒng)為操作人員提供了可靠、友好的界面，可以更方便、快捷地獲取所需的原料批次信息。此外，系統(tǒng)的實(shí)施也為設(shè)備維護(hù)人員帶來了福音，有效的停機(jī)時(shí)間管理(DTM)和整體設(shè)備績(jī)效(OEE)視圖為工廠提供了大量有價(jià)值的用于改善設(shè)備績(jī)效的數(shù)據(jù)。 

        西門子MES系統(tǒng)對(duì)生產(chǎn)管理的卓越優(yōu)化給Leche Pascual集團(tuán)留下了深刻印象，“時(shí)間和經(jīng)驗(yàn)證明Leche Pascual與西門子的合作是雙贏的，我們可以有我們自己的管理方式，又能管理第一手知識(shí)和技術(shù)，這對(duì)于Leche Pascual集團(tuán)應(yīng)對(duì)現(xiàn)在及將來的挑戰(zhàn)都是必不可少的，” Leche Pascual集團(tuán)的業(yè)務(wù)經(jīng)理Alberto Sanz Rojo總結(jié)道，“我們?nèi)詴?huì)一如既往地倡導(dǎo)MES行業(yè)庫(kù)理念，對(duì)此我們堅(jiān)信不已。 ”