《朝日新聞》網站8日發表文章指出，由于恐懼瘋牛病和禽流感，人們紛紛將目光轉向水產品，全球范圍內對海鮮的需求大幅上升，導致水產品價格上漲。受此影響，日本7月份水產品進口下降，國內水產交易連續11個月縮減。
�牐犧r林水產省的數字顯示，近來日本水產品價格一直處于上升趨勢，總批發價格(所有水產品每公斤的平均價格)連續9個月同比上升，今年2月以來價格漲幅從3%向8%逐步擴大。
�牐犃頁�農林水產省的數據，今年7月，東京、大阪等10個城市中央批發市場共交易水產品14萬噸，比去年同期減少6%，連續11個月縮減。
�牐犛捎谒�產品進口價格大幅上升，個別產品價格漲幅接近6成，日本的超市和壽司店減少了一些漲價幅度比較大的品種如銀鱈魚、紅鮭魚等的采購，超市進貨量下降，陳列品種減少，有些壽司店干脆將一些品種從菜單中去掉