第三屆中國（北京）國際服務貿易交易會（簡稱京交會）將于5月28日開幕。作為全球最大餐飲集團，百勝餐飲集團中國事業部將首次亮相京交會分銷服務板塊。近日，該集團旗下的北京物流中心向媒體開放。
　　記者近日在位于通州區馬駒橋的百勝北京物流中心看到，這里擁有占地約15000平方米的常溫倉庫和占地13000平方米的冷凍庫，是百勝旗下全國18個物流中心中最大的一個，配送范圍輻射京津冀、山西、河南等地。據介紹，肯德基的食品在上市之前，要經過收貨、入庫、出庫、保溫車保鮮、餐廳測溫等5道程序，才能最終上市銷售。
　　百勝北京物流中心經理孫先生告訴記者，肯德基餐廳的所有餐具和蔬菜、肉類在收貨入庫時就要檢查動物檢疫證、進口產品合格證并進行測溫檢測。在入庫后，倉庫中設有自動測溫系統，可以實時上傳庫內溫度數據，溫度達不到要求會自動報警。“所有蔬菜和肉類都是凌晨到貨，晚上就被運走。在出庫時還要再次進行測溫。”孫先生告訴記者，該物流中心的配送車都是獨立制冷的保溫車，食品運到餐廳后還要在餐廳進行最后測溫，并在送貨單上填寫收貨溫度，以確保食品的質量安全。