□ 哈爾濱物研所劉春宇 哈爾濱物流協(xié)會副會長、冰城牧業(yè)有限公司董事長劉有
    冰城牧業(yè)有限公司是哈爾濱市第一家多元化大型冷鏈物流企業(yè)，具備雄厚的科技設(shè)施和技術(shù)人才和經(jīng)營規(guī)模實力已經(jīng)完善的管理體系，為躋身冷鏈生鮮物流宅配市場有著良好的經(jīng)濟和市場基礎(chǔ)條件。面對冷鮮物流進(jìn)入宅配領(lǐng)域的新形勢，新特點，能否發(fā)揮出冷鏈物流骨干企業(yè)的優(yōu)勢，亟須轉(zhuǎn)變長期形成一整套的生鮮食品傳統(tǒng)經(jīng)營的運作方式、思維定式和老舊觀念以及態(tài)度，確立一種敢闖敢試的運營牧業(yè)食品冷鏈物流宅配業(yè)務(wù)的創(chuàng)新意識和發(fā)展思路。重在業(yè)務(wù)拓展上，穩(wěn)住冷鏈?zhǔn)称肺锪饕淮渭�中配送業(yè)務(wù)量的基礎(chǔ)上，逐步推進(jìn)開辟生鮮食品物流宅配新領(lǐng)域、新嘗試。通過聯(lián)手合作電商、快遞的宅配方式途徑，劍走偏鋒，一舉打開冷鮮品末梢市場，闖出提高零售配貨到家業(yè)務(wù)的新路。
    與此同時，冰城牧業(yè)公司還不斷強化冷鏈物流宅配企業(yè)的運作機制創(chuàng)新。當(dāng)前，冷鏈物流企業(yè)進(jìn)軍宅配領(lǐng)域和博弈宅配市場是一個新潮流，帶來冷鏈物流企業(yè)率先競爭，奪取冷鮮市場先手的機遇期。在這“機不再來，時不我待”節(jié)骨眼上，冰城牧業(yè)公司在冷鏈生鮮市場領(lǐng)域乘勢而上，圍繞宅配業(yè)務(wù)拓展，細(xì)化和提升生鮮食品物流的采購、生產(chǎn)、屠宰、分割、包裝、配送業(yè)務(wù)流程，建立健全開放式冷鏈?zhǔn)称肺锪鞯木W(wǎng)絡(luò)平臺，培訓(xùn)和引進(jìn)冷鏈?zhǔn)称肺锪髡�配的高端人才，提高宅配的業(yè)務(wù)效率和服務(wù)質(zhì)量，構(gòu)建適應(yīng)宅配業(yè)務(wù)實際情況的嚴(yán)格的達(dá)標(biāo)的生鮮食品作業(yè)的操作規(guī)程和業(yè)務(wù)模式。
    冷鏈物流企業(yè)開展宅配是比較反復(fù)漸進(jìn)過程，比較冷鏈物流原來批發(fā)配貨的控制機制，制度創(chuàng)新是不能逾越的關(guān)鍵一環(huán)。為此，冰城牧業(yè)公司重點完善制度創(chuàng)新。比如，建立和執(zhí)行宅配冷鮮品采購和生產(chǎn)檢疫驗收、儲藏和出庫檢驗合格、提貨和配送限時送達(dá)、交付和簽收責(zé)任到人等方面冷鮮品宅急送的各項宅配制度，用制度管人管物管網(wǎng)管運營，向廣大消費者提供最滿意的產(chǎn)品，為冷鏈物流企業(yè)優(yōu)化宅配業(yè)務(wù)和服務(wù)提供制度保證，樹立裝備現(xiàn)代化、管理集約化、品牌大眾化、宅配制度化的全新冰城牧業(yè)公司良好企業(yè)形象。