本報(bào)訊(記者 姬恒飛張慕之)日前，我區(qū)最大的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流中心——寧夏恒源同達(dá)“北菜南運(yùn)”冷鏈物流項(xiàng)目在我市金鳳區(qū)工業(yè)集中區(qū)啟動(dòng)建設(shè)。據(jù)悉，該中心建成后，可承擔(dān)銀川果蔬等生鮮食品冷鏈物流市場(chǎng)需求量60%的運(yùn)輸配送任務(wù)。

　　據(jù)了解，該項(xiàng)目由寧夏恒源萬(wàn)福氣集團(tuán)投資建設(shè)。該企業(yè)在冷鏈物流業(yè)方面累計(jì)投資2.4億元，已建成近5萬(wàn)噸大型冷庫(kù)和5萬(wàn)立方米的果蔬恒溫保鮮庫(kù)，改善了我市冷鏈物流設(shè)施匱乏、鮮活農(nóng)副產(chǎn)品儲(chǔ)備相對(duì)滯后的現(xiàn)狀。

　　該企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，“北菜南運(yùn)”冷鏈物流項(xiàng)目建成后，可根據(jù)當(dāng)?shù)毓�蔬生產(chǎn)季節(jié)特點(diǎn)，開展“南果北運(yùn)”、“北菜南運(yùn)”等果蔬產(chǎn)品和水產(chǎn)品、海產(chǎn)品的運(yùn)輸和配送。據(jù)測(cè)算，該項(xiàng)目一年可運(yùn)輸配送各類食品11.50萬(wàn)噸，在平易物價(jià)的同時(shí)，讓我區(qū)群眾餐桌在不同季節(jié)都可以吃到新鮮美味的果蔬產(chǎn)品，還能輻射到寧蒙陜甘毗鄰地區(qū)，增強(qiáng)銀川區(qū)域中心城市的帶動(dòng)作用。

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　　冷鏈物流(Cold ChainLogistics)泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過(guò)程。