菜籃子里的一棵青菜、一根黃瓜，都能查出真實(shí)“身份”。從下個(gè)月起，嘉興市蔬菜批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)哪家商戶進(jìn)了菜、產(chǎn)地是哪里、賣到哪里、售價(jià)是多少等信息都將有據(jù)可查。 
　　追根溯源蔬菜更安全 
　　昨日，記者從嘉興市蔬菜批發(fā)市場(chǎng)了解到，能詳細(xì)記錄蔬菜“身份”的是正在安裝調(diào)試的IC卡溯源管理體系。預(yù)計(jì)下個(gè)月，該體系就將對(duì)入場(chǎng)交易的蔬菜實(shí)行追根溯源了。 
　　“IC卡溯源管理體系的最大好處是，保證市民能吃上‘放心菜’。”市蔬菜食品公司的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“IC卡溯源管理體系的目標(biāo)是牢牢抓住蔬菜的每一個(gè)流通環(huán)節(jié)，實(shí)行蔬菜流通的正向監(jiān)控與逆向追查，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全事件后，可以查到經(jīng)營(yíng)者和生產(chǎn)者。” 
　　全面監(jiān)管全國(guó)第一 
　　作為浙北地區(qū)最大的蔬菜集散中心，嘉興市蔬菜批發(fā)市場(chǎng)去年的交易量達(dá)到了91萬(wàn)噸，本地菜和外地菜的比例是3∶7。 
　　“在不斷擴(kuò)大市場(chǎng)規(guī)模的同時(shí)，市場(chǎng)從未放松安全這根弦。”市蔬菜食品公司的這名負(fù)責(zé)人說(shuō)，“針對(duì)本地蔬菜，嘉興市蔬菜批發(fā)市場(chǎng)在2006年就嘗試了IC卡管理，而這次安裝的系統(tǒng)將把外地菜也納入溯源管理體系。對(duì)所有進(jìn)場(chǎng)蔬菜進(jìn)行全面監(jiān)管，這在全國(guó)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)范圍內(nèi)都是第一個(gè)。” 
　　市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶一戶一卡，產(chǎn)地客商一人一卡。蔬菜運(yùn)進(jìn)市場(chǎng)時(shí)，經(jīng)營(yíng)戶一刷卡，電腦系統(tǒng)就會(huì)錄入該蔬菜的品種、數(shù)量、產(chǎn)地、交易價(jià)格等信息；產(chǎn)地客商一刷卡，則會(huì)清晰顯示并記錄其姓名、身份證號(hào)碼、聯(lián)系電話等信息。 
　　責(zé)任想賴也賴不掉 
　　“一開始我們還抱怨辦卡麻煩，現(xiàn)在看來(lái)倒是方便了我們。”一名剛剛為一車土豆刷完卡的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶告訴記者。 
　　這名經(jīng)營(yíng)戶說(shuō)，以前手工登記蔬菜信息，然后開票，整個(gè)過程要10分鐘，如果碰上交易密集的時(shí)候就要排隊(duì)等待，而現(xiàn)在只要幾分鐘就能辦好所有手續(xù)。 
　　嘉興市蔬菜批發(fā)市場(chǎng)管理部門的負(fù)責(zé)人說(shuō)，以前一旦蔬菜出現(xiàn)質(zhì)量問題，商戶互相推諉的事時(shí)有發(fā)生，現(xiàn)在，所有進(jìn)場(chǎng)交易的商戶必須辦理證明身份的登記卡，一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題，誰(shuí)的責(zé)任想賴也賴不掉了。 
　　從今年3月至今，嘉興市蔬菜批發(fā)市場(chǎng)一直在進(jìn)行IC卡溯源管理體系推廣和相關(guān)人員培訓(xùn)，目前已有200多家商戶完成IC卡申領(lǐng)和一體機(jī)使用培訓(xùn)。 
　　蔬菜安全從源頭抓起 
　　“從產(chǎn)地到批發(fā)商，再?gòu)呐�發(fā)商到消費(fèi)者，每一個(gè)環(huán)節(jié)都要有據(jù)可查，這種互相關(guān)聯(lián)的環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)了可追根溯源。”嘉興市蔬菜批發(fā)市場(chǎng)管理部門的負(fù)責(zé)人表示，實(shí)行蔬菜IC卡溯源管理后，一旦查到不符合標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)營(yíng)戶，就會(huì)強(qiáng)制讓其退出市場(chǎng)。 
　　據(jù)介紹，目前有關(guān)部門針對(duì)蔬菜安全的監(jiān)管抽查頻率極高，但要想真正實(shí)現(xiàn)菜籃子拎得放心，更須實(shí)現(xiàn)蔬菜從農(nóng)田到餐桌的全程控制。批發(fā)環(huán)節(jié)的溯源管理正是逐步將蔬菜安全監(jiān)管重心前移的體現(xiàn)，今后嘉興市將逐漸實(shí)現(xiàn)蔬菜安全從源頭抓起。