國務院辦公廳日前印發 《2011年食品安全重點工作安排》，將 “嚴厲打擊食品安全違法違規活動”列為第一項重要任務，并詳細列明了各個環節要重點打擊的對象。
    其中，在食品流通環節，要強化食品市場分類監管，加大日常監管力度。針對重點品種、重點區域和季節性、節日性食品市場，深入開展專項執法檢查，及時發現和查處無證無照、超范圍經營以及經銷過期、有毒有害和其他不合格食品的行為。嚴格規范食品廣告行為，依法查處虛假違法食品廣告。加大對農村食品市場的執法檢查力度，集中整治從非法渠道進貨、銷售假冒他人注冊商標以及仿冒知名食品特有的名稱、包裝、裝潢等違法違規問題。
    此外，在食用農產品環節、生產加工和進出口環節、餐飲服務環節，國務院都進行了詳細安排。