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寧波保稅區(qū)填補我國金槍魚冷鏈物流空白

2011-2-23 11:41:00 來源:網(wǎng)絡(luò) 編輯:56885 關(guān)注度:
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  昨天,我國規(guī)模最大的超低溫金槍魚冷藏加工基地落戶寧波保稅區(qū),竟引得中國中央電視臺、日本讀賣電視臺前來采風(fēng),以及世界同行的圍觀。寧波市民今后也可借“地利”優(yōu)勢一飽口福。 
  有“魚中之王”美譽的金槍魚,含有豐富營養(yǎng)成分。但如何速凍冷藏保鮮?這是長期以來制約我國遠洋捕撈業(yè)的一大“瓶頸”。尤其是零下60°C的超低溫金槍魚冷藏加工技術(shù),世界上一直被日本所壟斷。 
  昨天,位于寧波保稅區(qū)的浙江大洋世家股份有限公司正式對外宣布,該公司自行研制的零下60°C超低溫金槍魚冷藏加工技術(shù)(因為零下60℃速凍,使活體細(xì)胞膜免遭破壞,保持肉質(zhì)新鮮),已經(jīng)打破日本壟斷。連日本三菱商事株式會社駐中國總代表木島綱雄、日本東洋冷藏株式會社社長壺井敏郎等同行“冤家”也特地前來參觀并表示祝賀。 
  據(jù)悉,這個超低溫金槍魚冷藏加工基地的冷庫容量為1000噸,年可加工超低溫金槍魚原料1萬噸,為目前國內(nèi)最大的金槍魚加工、冷藏、物流基地和供應(yīng)商。 
  該公司總經(jīng)理曾岳祥稱,他們擁有目前我國最大的超低溫金槍魚延繩釣船隊。當(dāng)海上捕撈到金槍魚后,經(jīng)過一系列超低溫技術(shù)處理,其口感與普通低溫技術(shù)處理后的金槍魚相比,不可同日而語。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露,去年全球金槍魚捕撈量為20萬噸,中國捕撈量在3萬噸左右,因魚類珍稀價格昂貴,且在全球供不應(yīng)求。 
  從昨天起,在寧波保稅區(qū)超低溫冷藏加工的金槍魚,主要出口日本,并已陸續(xù)在上海、北京、杭州等地市場面世。今年內(nèi)還將投放寧波市場。預(yù)計每公斤價格從150元至1800元不等。 
  國家農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局副局長崔利鋒表示,我國已進入發(fā)展海洋經(jīng)濟新時期,而遠洋漁業(yè)是海洋經(jīng)濟新的增長點。這一超低溫冷藏加工基地建成,提升了精深加工產(chǎn)品的科技含量,加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,填補了我國超低溫金槍魚冷庫和加工的空白。 
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