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這樣經營時尚品之庫存管理店面經營的“大后方”

2011-11-29 13:14:00 來源:網絡 編輯:56885 關注度:
摘要:... ...
保持一定量的庫存是必要的,這是保持商品供應連續不斷的有效措施。庫存管理包括倉庫管理和庫存控制。倉庫管理包括倉庫的規劃、商品出入庫管理、倉庫質量管理等;庫存控制則主要是指庫存質量的控制。

  結構控制滿足3個需求

  庫存商品結構控制的目的是保持合理的庫存結構,以滿足三方面需要:提高庫存質量;滿足不同層次消費者的需要;分清庫存商品的主次,采用適當的管理方法。

  庫存商品質量控制。結合服飾商品自身特點與商品適銷情況,一般可以把全部庫存商品劃分為:緊俏商品、適銷商品、過季商品、積壓商品、殘次商品、銷小存大商品、質次價高商品等若干類別。企業要根據這些分類進行分別處理。例如:對積壓的商品可以考慮是否采用一些促銷手段;殘次商品是否可以退貨換貨,或者回收售出的商品以免損害品牌形象。

  庫存商品層次控制。庫存商品滿足不同水平消費需求的組合形式稱為商品層次結構。例如:按照價格的高低,商品可以分為高檔、中檔和低檔三類。通常,應根據目標市場范圍內消費者消費水平的高低,以及企業的主要經營方向,來確定庫存中不同層次商品的比例,在滿足大多數顧客需要的同時,能夠兼顧其他顧客的需要。

  銷售結構分類管理。在一定時期內,各種商品銷售額在全部銷售額中所占的比例稱為商品銷售結構。根據商品銷售結構的具體情況,可以在經營的商品中,找出主要品種、次要品種和一般品種,從而進行有區別的管理,即ABC分類管理。其原則是:多生產、購入暢銷產品(A品),少生產、購入一般產品(C品)。

  商品管理關注2個變化

  服飾商品在庫存期間,要重點注意面料整潔、色澤純凈、外形穩定、包裝牢固等幾個基本內容。因保管不當而較易發生的變化主要有以下幾種:

  質量變化 導致庫存期間商品質量變化的因素有:

  ·庫存環境:庫存環境應保持干爽、整潔,對外形要求較高的服飾品應采用吊掛形式,容易沾污的商品應采取遮蔽防塵等方式加以保護。

  ·庫存操作:搬運、提貨、整理時應動作規范,輕拿輕放,以防碰壞包裝、撕破面料、弄掉佩飾或造成商品起皺、變形。

  ·庫存時間:庫存時間越長,商品越容易產生變形、臟污,從而影響質量以至成為殘次品。

  ·服飾商品在庫存期間質量變化的形式主要有:

  ·物理機械變化:主要指外形的變化,如面料受損、包裝破裂、臟污變形等。

  ·化學變化:在濕、熱、光照等外界因素影響下,會發生面料霉變、褪色,包裝受潮變形等問題。

  ·生化變化:蛀蟲、螞蟻、鼠類等生物的侵害,往往會造成巨大的損失。

  價值變化 導致庫存期間商品價值變化的因素有:

  ·積壓損失:商品庫存時間過長,雖然原物質的使用價值并未發生變化,但由于市場需求發生了變化,使得該商品長期積壓于庫存領域,這些商品最終要降價處理或報廢,由此而造成一定的損失。

  ·時間價值損失:商品庫存實際也是一種變相的貨幣庫存形式。資金的時間價值決定了商品每存放一定時間,資金就會按一定規律發生變化,通常為減值。任何商品都必然會占用資金,因此,庫存時間越長,資金的機會投資損失越大。這是一項絕對不可忽視的損失。

  ·保養支出:維護保養是通過一定的環境條件對被保管商品采取具體措施,從而保持其使用價值不變的全部操作。然而,商品保養工作需要一定的費用來支持,那么,當商品庫存時間超過某一臨界點時,就會導致商品價值的損失。

  保管期間遵守8大原則

  商品進入倉庫后,都要經過或長或短的保管期。在保管期間,要求做到庫存安全、質量完好、數量準確、品類有序、利用充分。掌握庫存管理的原則,是發揮庫存功能,實現管理效益的前提。

  安全方便。確保商品的安全,使商品在保管期間不破損、不丟失、不變形。要使商品進出庫方便,盡可能節約保管費用。

  面向通道。為使商品出人庫方便,并且容易在倉庫內移動,基本條件是將物品面向通道保管。

  利用空間。有效利用倉庫內的有效容積,應將物品盡量向高處碼放。為防止破損,保證安全,應盡可能使用貨架等保管設備。

  分檔存放。將出貨和進貨頻率高的物品放在靠近出入口,便于作業的地方;季節性物品則應按其季節特性來選定存放的位置。

  集中保管。為了提高作業效率和保管效率,同類或類似物品應集中保管,使管理人員便于尋找、整理和清點。

  區別輕重。安排存放位置時,應當把重的物品放在相對低的地方;需要人工搬運的大型物品應以腰部的高度為基準。

  方法適宜。要根據商品的存放標準進行妥善安置,如吊掛、平擺、分層等,以免發生保管損失。

  進出有序。一方面,要按照出庫的先后次序依次排列,使先行出庫的商品放置在距離出口或通道較近的位置;另一方面,對于存放時間較長的同類物品,要按先入者先出的原則存放,從而加快商品的周轉,避免超期存放。

  管理制度化達到5個指標

  在體現庫存保管原則的基礎上,要保證管理的制度化和規范性要求,基本的制度化指標有以下幾項:

  完善帳目:即建立完善的保管明細帳,詳細反映商品進出借存的情況。明細賬要分戶設立,按照品名、規格、型號、批次進行紀錄,并在帳頁上注明貨位號和檔案號。

  建好貨卡:即設立反映商品動態的明細卡片?ㄆ瑧旁诿黠@地方,用來直接標明商品名稱、規格、動態。卡片應及時填寫,有變動時要及時登記,并經常查點實物,保證卡片所反映的項目情況與實物完全一致。

  設立檔案:在商品驗收入庫的同時,應建立商品檔案。保證一物一檔,統一編號。商品檔案一般包括:商品出廠的各種單證和技術資料;商品入庫驗收前的運輸資料和其他憑證;商品入庫驗收紀錄;商品保管期間變動情況記錄;商品出庫憑證等。

  錄入信息:即根據入庫憑證,把登帳設卡的資料輸入計算機,以便管理、統計、查詢和提交。

  按時清盤:即堅持定期盤點清倉。盤點時必須做到逐區逐批點貨,以卡對帳。認真做好盤點紀錄以備查對。對盤點發生的盈虧情況應及時上報主管。
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