本報訊（記者范云兵）8月26~28日，第七屆全國連鎖超市戰略發展論壇暨首屆海峽兩岸零售業交流峰會在京舉辦。與會代表對我國當前連鎖零售業新動態與發展趨勢、農村流通網點的建設、零售企業如何融資以及超市的生鮮經營進行了經驗的交流與探討。
    中國連鎖經營協會秘書長裴亮認為，生鮮是零售超市最重要的組成部分之一，如果生鮮不突破，超市很難有大的發展。沃爾瑪（中國）投資有限公司高級副總裁王培也表示，為做好生鮮經營，沃爾瑪很早就在中國進行了農超對接的試點。他說，農超對接可以有效減少農產品的流通成本，較快農產品的流通速度，可以促進農民增收、降低農產品價格。目前，沃爾瑪的農超對接項目已經非常系統化：包括培訓農民改造農田、扶持合作社做強做大以及發展冷鏈物流基礎設施等。
    王培透露，截至今年7月底，沃爾瑪在中國的農超對接省份已經達到了15個，共涉及46個項目，37.4萬畝耕地，受益農民達到48萬人。預計到2010年，100萬中國農民將從沃爾瑪的農超對接項目中收益，而沃爾瑪三分之一以上的蔬菜將來自對接項目，沃爾瑪的農產品物流配送中心也將更加完備。
    永輝超市股份有限公司北京地區總經理彭華生告訴記者，截至目前，永輝在北京已同8家店面簽訂了合同，其中6家已投入運營。他介紹說，永輝超市主打生鮮，占到超市營業額的50%以上。永輝超市大部分的農產品價格遠遠低于農貿市場，主要是因為永輝超市的生鮮產品絕大部分來自農超對接基地，其生產成本、物流成本遠低于農貿市場，價格也有很大的優勢。同時，永輝大部分生鮮產品采用冷鏈物流方式，每家店面都自建有冷庫。
    會上，主辦方還舉辦了“兩岸超市生鮮經營差異”的互動論壇，兩岸超市領導人分別介紹了生鮮經營的經驗。