□何豫
“到2015年，河南省食品農產品出口達到15億美元，年均增長20%以上。速凍食品、肉制品、蜂產品、休閑食品、果汁、調味品等深加工產品出口占全部食品農產品出口總量的比重達到50%；培育20家出口額2000萬美元以上的骨干食品加工企業，形成一批具有國際競爭力、帶動作用明顯的食品農產品大型出口企業集團；加強現代物流、技術研發推廣、質量安全控制、國際貿易服務體系建設，建成全國重要的現代食品農產品出口基地�！边@是河南省日前出臺《2010~2015年全省食品農產品出口總體發展規劃》中的具體目標。
    據統計，去年河南省食品農產品出口量大幅增加，總額達到50462萬美元，同比增長11.3%，并形成了干鮮蔬菜、活豬及鮮凍豬肉、果汁、調味品等具有比較優勢的出口品牌。同時，自營出口群體不斷壯大，外資、私營企業占河南省食品農產品出口總值的80%。
    但是，出口規模小仍是河南食品農產品出口中存在的突出問題。2009年全省食品農產品出口僅為全國的1.3%，占全省外貿出口的6.9%，與農業大省、食品工業大省的地位極不相稱。
    對此，河南省相關負責人表示，主要有以下原因：首先，河南全省出口食品農產品原料仍以農戶生產經營為主，呈現“小規模、小生產、大群體”的格局，未能形成大規模的標準化種養殖、加工體系，產品質量穩定性難以保持；其次，產品保鮮、運輸手段和技術相對滯后，標準化、系統化的冷鏈物流體系尚未形成，無法保證產品質量和提高附加值；再次，部分企業在基地建設、產品生產等環節沒有標準或標準落后，一些出口原料基地不能滿足出口需求，大部分企業自控檢測能力低，特別是初級食品農產品加工企業不能開展有效檢測。此外，專業物流、口岸建設滯后也進一步阻礙了河南食品農產品的出口之路。
    為解決上述問題，河南省制定規劃目標，而為實現這一目標，今后河南省將極實施食品農產品出口“四個一批”工程，形成食品農產品出口的新優勢、新特色。
    第一，建設一批農產品出口基地，全面推行標準化生產，高效、生態種植養殖模式，提高產品品質，將特色資源優勢轉化為現實的出口競爭優勢。
    第二，培育一批出口優勢產品，鞏固提升具有優勢的肉類產品和果蔬產品的出口份額，擴大速凍食品、休閑食品、調味品的出口規模，提高出口食品附加值和市場競爭力。其中，大力發展鮮冷凍肉、分割肉、調理肉、熟肉制品出口；重點發展果汁、脫水蔬菜、速凍果蔬、果蔬罐頭出口；進一步擴大速凍水餃、湯圓、粽子等產品出口，形成出口新優勢。
    第三，壯大一批出口骨干企業。支持重點行業龍頭企業發揮資金、技術、品牌和市場網絡優勢，進行橫向重組和上下游整合，向集團化方向發展，成為主業突出、特色鮮明、競爭力和輻射帶動力強的骨干企業。依托農業合作組織，培育農產品出口主體，實現農業組織形式和機制的創新。
    第四，建設一批服務支撐平臺，如質量安全監測、物流口岸等平臺。建立出口食品農產品質量安全可追溯及安全監控評估預警體系。利用現代信息技術，對各環節、各關鍵點進行信息收集記錄并實現逆向查詢，逐步建立源頭可追溯、流向可跟蹤、信息可查詢的出口食品農產品質量安全追溯體系。積極建立食品農產品現代物流體系，加快建設鄭州國際冷鏈物流中心、隴海和京廣冷鏈物流密集帶，完善速凍食品、生鮮果蔬、肉奶制品等低溫物流設施和花卉恒溫物流設施，實現與國內外冷鏈物流網絡高效對接。