福建強力推進出口鰻魚質量安全示范區建設，使更多高品質、安全衛生的鰻魚產品跨出國門、走向國際市場。今年第一季度，福建出口鰻魚比去年同期增長近五成。 　　福建出入境檢驗檢疫局6日透露，今年第一季度，共檢驗檢疫出口烤鰻3798.80噸、6101.76萬美元，比去年同期增長49.11%和96.13%。
　　福建鰻魚出口總量約占中國大陸50%，是國際市場的搶手貨。近年，福建強力推進出口鰻魚質量安全示范區建設，在養鰻企業推廣池塘微孔增氧技術等健康養殖模式，開展統一管理、統一防治、統一選藥、統一供藥的源頭管理模式，使更多養鰻場獲得備案資格。并在出口企業實施針對性藥殘監測，重點檢測硝基呋喃代謝物、氯霉素、惡喹酸、孔雀石綠、磺胺類、汞等項目，有效拓寬了合格原料來源。
　　目前，僅福州地區就有100多家養鰻企業建立了GAP(優良農業規范)體系，三明華盛、長樂聚泉、福泉等鰻魚出口企業均建立了出口產品身份追溯管理系統。
　　質量安全示范區建設，使福建鰻魚國際市場更加多元化，在鞏固日本市場的同時，更多福建企業取得了對美國、歐盟、韓國、俄羅斯、澳大利亞、烏克蘭、中國香港等市場出口資格。