□張簽名
編者按：作為中國食品工業(yè)協(xié)會食品物流專業(yè)委員會秘書長，張簽名有太多的經(jīng)驗和經(jīng)歷與人分享。為此，本報特開設(shè) 《簽名專欄》，請張簽名介紹他在食品物流方面的從業(yè)經(jīng)驗和體會。
    國家《物流業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》中特別強調(diào)，今后3年要特別加強物流業(yè)信息化的建設(shè)。這是個好兆頭，但同時也給物流行業(yè)出了個難題：物流業(yè)信息化的關(guān)鍵和核心，是供應(yīng)鏈管理的信息化，也就是由ERP、SCM及VMI等解決方案支撐的信息化軟件。據(jù)調(diào)查顯示，我國食品物流企業(yè)中，使用這類信息軟件的尚不足1/10。其中，實施ERP的比例僅為3%左右。
    我國的物流企業(yè)中，僅有39%的企業(yè)擁有簡單、原始的物流信息系統(tǒng)，絕大多數(shù)物流企業(yè)尚不具備運用現(xiàn)代信息技術(shù)處理物流信息的能力。而我國物流信息化總體規(guī)模還比較小的一個直接原因，是大量的物流活動仍然停留在制造業(yè)企業(yè)內(nèi)部。據(jù)有關(guān)調(diào)查，目前我國近80%的原材料和成品的物流服務(wù)，是由企業(yè)自我服務(wù)系統(tǒng)和供應(yīng)商承擔(dān)的，只有20%的物流服務(wù)是由專業(yè)化物流企業(yè)提供的。這種狀況，從根本上說是由于第三方物流業(yè)自身不爭氣、信息化的廣度和深度還很低所造成的。
    而最需要供應(yīng)鏈管理信息化的食品行業(yè)，這方面的建設(shè)就很不盡如人意。這其中，既有食品制造業(yè)由于不重視物流外包，從而不注重信息化建設(shè)的原因，也有第三方物流企業(yè)的供應(yīng)鏈管理信息化觀念滯后、設(shè)備技術(shù)落伍等原因；但更重要的原因，還是出在信息化建設(shè)本身上——制造企業(yè)與物流企業(yè)之間的信息化建設(shè)，至今多數(shù)還是“兩張皮”，或不同步、不匹配。
    客觀地說，很難、也不應(yīng)要求制造業(yè)在物流信息化建設(shè)方面發(fā)揮多大作用。由于社會分工的不同，建設(shè)一套完整的物流供應(yīng)鏈管理信息化的工作，應(yīng)該由物流企業(yè)來完成。物流企業(yè)應(yīng)該牽頭，并主動聯(lián)合制造業(yè)和物流信息系統(tǒng)技術(shù)支撐商，進行一系列信息化資源、技術(shù)和解決方案的整合。具體來說，主要包括以下幾個方面：
    把物流管理從倉儲配送的簡單處理，提升到物流增值服務(wù)的信息化方案設(shè)計、解決和管理上。如可以為客戶提供量身訂造并帶有個性化的服務(wù)，不僅僅是靠幫助食品制造企業(yè)降低物流成本來吸引客戶，還要通過信息化增值服務(wù)達到雙贏。
    由對立轉(zhuǎn)向聯(lián)合。在制造業(yè)與第三方物流的合作中，雙方大多以自我為中心，追求自我最大利益，這固然無可厚非。但也因此往往會造成雙方合作中，出現(xiàn)利益對立導(dǎo)致合作破裂。為此，需要雙方在各自追求利益最大化的同時，通過信息技術(shù)支撐商的運作，集中雙方的信息資源，在各個環(huán)節(jié)上整合，形成一個高度整合的物流供應(yīng)鏈解決方案，從而使合作整體效果大幅提升。
    由預(yù)測轉(zhuǎn)向終測。傳統(tǒng)的物流模式往往都是通過預(yù)測下游通道的資源，來進行各項物流作業(yè)活動。但在實際運作中，很多預(yù)測都不十分準(zhǔn)確，從而造成物流運作的盲目性。現(xiàn)代物流管理趨勢應(yīng)當(dāng)是：供應(yīng)鏈內(nèi)相關(guān)企業(yè)將供應(yīng)鏈整合所需的信息與其他企業(yè)分享，并啟動合作雙方對供應(yīng)鏈的全程終測機制，即互換營運及各種資源的信息軟件，使得預(yù)測更加全面準(zhǔn)確，并逐漸由預(yù)測轉(zhuǎn)向終測。
    由經(jīng)驗積累轉(zhuǎn)向變遷策略。一直以來，經(jīng)驗是企業(yè)用來分析市場競爭趨勢及發(fā)展對應(yīng)策略常用的方法，并把其作為企業(yè)核心競爭力的主要內(nèi)容。然而，隨著現(xiàn)代物流的發(fā)展和市場的瞬息萬變，企業(yè)若繼續(xù)固守既有經(jīng)驗，將成為其發(fā)展的阻礙。為此，成功的物流企業(yè)必須通過使用對市場變化嗅覺十分敏感，以及能適應(yīng)市場變化的管理信息軟件，才能獲具備更強的核心競爭力。
    由功能式整合轉(zhuǎn)向程序式整合。在競爭日趨激烈的市場環(huán)境中，物流企業(yè)必須更快響應(yīng)上、下游客戶的需要，因而必須有效整合物流企業(yè)與上下游客戶間的信息互享，并以程序式的操作系統(tǒng)來運作。而程序式整合成敗的關(guān)鍵，則離不開一套科學(xué)、先進的物流管理信息化軟件的支撐。
    張簽名簡歷：1966~1982年，先后在空軍某部、北京軍區(qū)服役；
    1982開始在媒體任職。其中，1983年創(chuàng)辦 《科技市場報》社，1984到1988年間，參與創(chuàng)辦 《中國食品報》并先后任新聞部副主任、總編室副主任；2001年，在 《中國食品工業(yè)雜志社》任執(zhí)行總編輯。
    從2006年起，任中國食品工業(yè)協(xié)會食品物流專業(yè)委員會常務(wù)副會長、秘書長。