本報訊根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，國務(wù)院近日決定設(shè)立國務(wù)院食品安全委員會。食品安全委員會今年的主要任務(wù)是重點治理食品添加劑、食品生產(chǎn)加工、食品流通和進出口、禽畜屠宰等方面存在的突出問題。作為國務(wù)院食品管理工作高層次議事協(xié)調(diào)機構(gòu)，食品安全委員會有15個部門參加，有利于協(xié)調(diào)政府部門在食品管理工作中容易脫節(jié)的現(xiàn)狀。
    眾所周知，食品流通是食品安全監(jiān)管最為困難的環(huán)節(jié)之一，其主要原因就是食品的流通是生產(chǎn)加工、存儲、運輸、銷售等步驟的綜合體，涉及到多個政府管理部門，其結(jié)果就是“八個部門管理不好一頭豬”。尤其是易腐食品的冷鏈物流，其流通過程中的技術(shù)要求更高，管理的專業(yè)性更強，可追溯的難度更大。如果沒有嚴(yán)格的管理，很難分清是誰的責(zé)任。而在兩個環(huán)節(jié)的交接處，又容易出現(xiàn)推卸責(zé)任的現(xiàn)象。
    此次食品安全委員會的成立，涉及到農(nóng)業(yè)、商業(yè)、質(zhì)檢交通等各個部門，最為國務(wù)院最高食品安全管理議事機構(gòu)，它可以對各部門的職責(zé)進行清晰分工，對各部門責(zé)任的行使進行有效監(jiān)管，規(guī)范食品流通管理工作。（范云兵）