說起廈門，休閑、宜居，是兩個不可或缺的關鍵詞。而作為中國東南沿海重要的口岸城市，廈門經過改革開放三十年的發展，又成為了中國經濟最活躍、最具競爭力的城市之一。在這個1565平米的濱海城市，醞藏著商業發展的巨大潛力。為統一廈門灣港口資源的開發、利用和經營管理，政府出臺了一系列的配套新政策，扶持和推進港口物流的先行發展，廈門港口物流業進入了一個嶄新的發展時期。廈門東渡港區、象嶼保稅物流園區、航空港區是廈門的交通樞紐，擁有海港、空港及陸路運輸的火車貨運北站，是貨物進出的重要通道；以交通樞紐為中心，目前在疏港路至機場一帶已基本形成包括海港、象嶼保稅區（一期二期）、貨運北站、空港以及物流專業樓宇經濟等的物流經濟帶。
　　葡萄酒近兩年在廈門市場展現了巨大的潛力，尤其是進口葡萄酒。進口葡萄酒的活躍，非常重要的原因就是作為港口城市的廈門，政府對港口資源的有效開發、利用和經營管理；其二也是因為作為較早開發的經濟特區，廈門人民對于新鮮事物的接受來得早、來得快。于是進口葡萄酒在市場上大放異彩——一方面體現在量上，經營進口葡萄酒的商家數量越來越多，進口葡萄酒的種類愈來越多，購買進口葡萄酒的消費者越來越多，以葡萄酒為主題的各種活動也越來越多；另一方面則體現在質上，更多的商家逐漸變成行家，由早先單一追求商品的利潤率變成以葡萄酒的品質作為經營的核心，更多的消費者漸漸由葡萄酒愛好者變身為葡萄酒發燒友，更多的頂級名莊酒被引進到廈門市場，讓葡萄酒市場有升級具有了收藏市場和投資市場的屬性。
　　隨著進口葡萄酒在廈門市場的興起，各家媒體對葡萄酒的關注度在直線上升，普通市民對葡萄酒文化的喜好程度也有所升溫。這對廈門進口葡萄酒商而言，是進入市場的大好時機。但是與別的行業相同的一點在，新興的行業總是讓我們有些霧里看花，帶著對葡萄酒的熱愛以及對葡萄酒市場的疑問，我們策劃了一期這樣的專題，希望以此為了解廈門進口葡萄酒市場的敲門磚。
     記者VS 廈門市第二屆商業聯合會酒類同業公會蔡元凱會長
　　記者：請您大致介紹一下廈門葡萄酒市場的情況。
　　蔡會長：廈門酒類批發商已經達到380多家，而葡萄酒類的批發商就已經達到了110多家。葡萄酒類批發商在2006年的時候，在廈門還只有四五家的。廈門憑借獨特的地理環境優勢，4年來發揮了經濟口岸的作用，加之政府的扶植和市場的規范，如今葡萄酒商家已經發展到41家全國經銷商和70多家全省總經銷的規模，廈門已經成為了中外名酒的集散地之一。
　　記者：建發、古龍等大型國有企業加入進口葡萄酒市場的行列，這對廈門葡萄酒市場的格局會產生什么影響？
　　蔡會長：以建發和古龍是廈門兩座標桿性的企業為例，首先他們就具備強勢的品牌影響力。這兩家企業最重要的是，他們改變了廈門歷來葡萄酒市場的銷售模式。
　　古龍集團2008年在法國受讓“拿戈盧”品牌，并花費重金在全球注冊。這樣的注冊行為，在進口葡萄酒運營商中是極為罕見的。2009年，古龍拿戈盧正式進入市場，一年內銷售成績已經非常驚人，還連續簽訂了三年“9·8中國國際投資貿易洽談會”唯一指定用酒。并且古龍作為有多年成熟的食品檢驗、生產、行銷經驗的企業，在硬件和軟件條件上都具備了不可比擬的優勢。
　　而建發酒業是上市公司，經銷網絡已經相當成熟了。它有多年運作酒類產品的經驗，并從福建地區酒類運營商蛻變為全國酒類運營商，又成為法國卡斯特旗下最具悠久歷史的品牌——瑪茜系列葡萄酒在中國的總代理商。2009年全國排名上，建發酒業已經成為中國進口葡萄酒銷售前五強。
　　總的來說，古龍集團和建發建團在廈門進口葡萄酒市場上具有里程碑的意義。
　　記者：這兩年進口葡萄酒在廈門葡萄酒市場上可謂異軍突起，這對國產葡萄酒的影響如何？
　　蔡會長：以婚宴用酒來說好了，在2007年以前，廈門還是以傳統的國產葡萄酒為主；2007年以后由于葡萄酒進口關稅降低，從而葡萄酒價格也相應調低，進口葡萄酒在城區的婚宴現場也大放異彩，但在城市周邊的地區，還是會以國產葡萄酒為主。所以從整個市場銷售量來說，中檔的國產酒可能更占優勢。
　　許臻：現在的葡萄酒市場確實百花齊放，國內外的葡萄酒在市場上的競爭也是異常的激烈。其實，這是一件好事，因為消費者能選擇的面更廣了。消費者對進口葡萄酒的接受度也越來越大了，因為他們會信賴比如法國的葡萄酒，帶著這樣的心理，也會促使國產酒對自身品質更加嚴格的把控。
文章來源于中國紅酒網　　記者：廈門消費者對進口酒的接受度如何？
　　郭青峰：廈門的消費者對進口葡萄酒的接受度很快，卻又很理智，他們不會一味地追求高價格，把高價格和高品質二者畫等號。
　　朱俊彥：廈門是一個國際化都市，廈門的消費者也具有一種國際化的消費觀，他們愿意去接觸、學習、嘗試新的東西，但不會盲目地去跟風，多數情況下，他們會經過理性的比較之后去選擇最適合自己的商品。駿德的經營模式也正是基于這種消費觀而形成的。駿德的專賣店在形式上有點類似于電器中的國美、蘇寧，我們所做的事情就是從世界各地的最好的產區和酒莊去挑選收集品質優越并適合中國人口感的葡萄酒并細心儲存，再將如何甄別、挑選、飲用、欣賞葡萄酒的方法傳播給消費者。在葡萄酒的世界里面，尋覓是一件充滿樂趣的事情，在尋找自己鐘愛的葡萄酒的過程中，一定會有驚喜，會對葡萄酒產生愛戀。駿德引進了來自10個國家的上千款佳釀，旨在希望能夠給消費者這種美妙的體驗，這是駿德對于葡萄酒消費體驗的一種理解。而從我們實際的經營情況來看，廈門的消費者對于進口葡萄酒也有著很高的接受度。
　　記者：現在很多酒商言廈門進口葡萄酒市場“亂”，為什么？
　　蔡會長：如果從全國的范圍來說，廈門葡萄酒市場還相對有序。如果說“亂”，就是在與價格和品質的對等關系上。假設進口1美元的酒，可能在市場上會出現40～80不等的價格。而目前國內大部分消費者，還不具備葡萄酒的鑒別能力，在一款葡萄酒到底好不好的問題上他們沒有一個很鮮明的標準。對于這個問題，當然不是只有進口葡萄酒會出現，國產酒亦然。
　　郭青峰：如蔡會長說的那樣，廈門的進口葡萄酒市場在全國來說，相對是比較有秩序的。有一部分原因在于廈門有一些大品牌的企業在做進口商，比如建發集團，市場會有序得多。而且一些進口酒商已經開始注重葡萄酒文化的普及和推廣了，這也對規范進口葡萄酒市場有很大的作用。
　　朱俊彥：說到廈門進口葡萄酒市場“亂”，我想這應該不是一個“亂”能夠簡單概括的。我個人理解的 “亂”有兩種，一種是在混亂中建立起秩序，從而更好地發展；另一種則是在混亂中垮掉，結束。我相信，目前我們面臨的困境一定是第一種，因為這是幾乎所有的新興行業和新興市場都會面臨的問題。
　　薛德志：由于葡萄酒目前在國內還是一個新興行業，消費者的鑒別能力有待普及，只能按照自己的價格需求，憑品牌和價格分辨，只選貴的，不選對的。還有一點就是消費機會隨機分散，監管部門難以控管，
　　記者：有什么策略應對這種“亂”？
　　蔡會長：首先要注重葡萄酒文化的教育。你看下現在大家對葡萄酒還不甚了解，但是市場上葡萄酒的消費能力已經能達到這個水準了，如果普及葡萄酒文化，這個市場的前景不是更廣闊嗎？并且當消費者具備了一定的葡萄酒知識，他們能對日常的葡萄酒消費有基礎的鑒別能力，是不是也能促進葡萄酒商去把控葡萄酒的品質，而不會被市場淘汰？
　　朱俊彥：進口葡萄酒一定是一個生命力很長的產品，她可能會改變整個酒類市場的銷售格局，甚至改變中國人的飲酒習慣。所以我們必須用一種足夠長遠的眼光來看待眼下市場的發展現狀，自然會找到解決問題的方法。盡管每一家進口葡萄酒經銷商都有各自的定位與模式，但是這些都不是相互沖突和矛盾的，而是相互補充的。因此，我覺得在市場出現“亂”象時，大家除了加強自律，更應該攜起手來。從一些基礎的東西做一些規范，給這個市場設置一些門檻，拿最基本的來說，就是統一葡萄的翻譯。我想解決問題可能應該就要從這些細節的方面開始著手，才能逐步去建立起這個市場的秩序。
　　記者：對未來兩年廈門葡萄酒市場的發展態勢做一個評估。
　　蔡會長：根據目前的情況來看，廈門的葡萄酒市場在未來兩年仍然會是一個上升的趨勢。因為現在已經有很多酒商開始注重葡萄酒文化的普及教育，當然還要給這種氛圍的形成一些時間。
　　郭青峰：我相信未來兩年，廈門的進口葡萄酒市場比現在還要大，并且這個市場會更深入——目標群體會細分得更明確——大進口商能夠掌控市場，中小進口商也會擁有自己一批穩定的客戶群體。
　　朱俊彥：未來幾年，進口葡萄酒在廈門市場依舊會呈現一種強勢增長的狀態。目前，廈門已經有很多葡萄酒愛好者組成了一個個葡萄酒圈子，在這樣的圈子里，你可以找到很多跟自己一樣的愛酒之人，一起品嘗、分享葡萄酒。我覺得這些成熟的圈子將有很強的公信力，在推廣葡萄酒文化方面會起到比經銷商更大的作用，而酒商要做的就是給他們更多的支持。