倉儲(chǔ)缺貨率是從倉儲(chǔ)缺貨的角度來反映一定時(shí)期內(nèi)物流倉儲(chǔ)的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量，也是物流倉儲(chǔ)信息的一個(gè)重要數(shù)據(jù)。一般用缺貨量的百分比來表示，即：倉庫缺貨率＝缺貨量/需求量×100％。
    倉儲(chǔ)缺貨率也可以用缺供客戶數(shù)與供貨客戶數(shù)的百分比表示，即：倉儲(chǔ)缺貨率＝缺供客戶數(shù)/供貨客戶數(shù)×100％
    倉儲(chǔ)缺貨率反映了物流倉儲(chǔ)因貨物存儲(chǔ)不足對(duì)客戶需求的影響程度的信息，數(shù)據(jù)越大，說明服務(wù)水平越差，是衡量倉儲(chǔ)服務(wù)水平的一個(gè)反指標(biāo)。必須千方百計(jì)降低倉儲(chǔ)缺貨率，以提高倉儲(chǔ)服務(wù)水平。