倉儲缺貨率是從倉儲缺貨的角度來反映一定時期內物流倉儲的服務水平和服務質量，也是物流倉儲信息的一個重要數據。一般用缺貨量的百分比來表示，即：倉庫缺貨率＝缺貨量/需求量×100％。
    倉儲缺貨率也可以用缺供客戶數與供貨客戶數的百分比表示，即：倉儲缺貨率＝缺供客戶數/供貨客戶數×100％
    倉儲缺貨率反映了物流倉儲因貨物存儲不足對客戶需求的影響程度的信息，數據越大，說明服務水平越差，是衡量倉儲服務水平的一個反指標。必須千方百計降低倉儲缺貨率，以提高倉儲服務水平。