隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，我國(guó)物流業(yè)正開始成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)重要熱點(diǎn)和新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。據(jù)專家預(yù)測(cè)，2010年中國(guó)物流行業(yè)的產(chǎn)值將達(dá)到12，000億人民幣，每年將保持20%的增長(zhǎng)速度。特別是隨著人們生活質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的不斷提高，食品物流業(yè)方興未艾，任重道遠(yuǎn)。據(jù)資料顯示，食品流通過(guò)程成本中的90%是物流，食品衛(wèi)生、品質(zhì)、前置期的核心保證因素是物流，食品流通產(chǎn)業(yè)管理、技術(shù)、效率的95%取決于物流。因此，提升食品物流的管理水平、技術(shù)水平、物流效率是提升我國(guó)食品流通整體水平的關(guān)鍵因素。 
    針對(duì)這一問(wèn)題，國(guó)家有關(guān)部門在宏觀領(lǐng)域相繼出臺(tái)了一些政策、法律、法規(guī)等有力有效的調(diào)控手段。例如，在國(guó)家發(fā)改委、科技部、農(nóng)業(yè)部下發(fā)的《全國(guó)食品工業(yè)“十一五”發(fā)展綱要》文件中，首次提出構(gòu)建現(xiàn)代食品物流體系的理念，要求相關(guān)企業(yè)和部門今后重點(diǎn)做好建立現(xiàn)代化的市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)和標(biāo)準(zhǔn)化的物流中心、建立現(xiàn)代食品物流配送體系、舉辦各種食品博覽會(huì)和交流會(huì)、積極開拓農(nóng)村市場(chǎng)等工作。國(guó)家最近頒布和實(shí)施了《中華人民共和國(guó)食品安全法》，以及國(guó)務(wù)院發(fā)布了《物流業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》，這顯示出在現(xiàn)階段食品物流發(fā)展被提到更高層面。
    但是由于中國(guó)的食品物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展尚處于初級(jí)階段，因此，趕上歐美國(guó)家的水平還需要一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程。從總體上看，我國(guó)食品物流業(yè)存在的主要問(wèn)題突出表現(xiàn)在，相當(dāng)數(shù)量的食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)現(xiàn)代食品物流管理理念認(rèn)知程度偏低，基本上采用自營(yíng)物流且運(yùn)作水平還停留在運(yùn)輸車隊(duì)的階段。集中造成了食品行業(yè)整體物流成本過(guò)高，進(jìn)而不利于食品企業(yè)提升其核心競(jìng)爭(zhēng)力。
    有鑒于此，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)食品物流技術(shù)分會(huì)于2009年6月2日在北京隆重成立。食品物流技術(shù)分會(huì)的成立對(duì)大力發(fā)展食品物流產(chǎn)業(yè)，提供先進(jìn)的食品物流技術(shù)，全面提高食品相關(guān)企業(yè)管理水平等諸多方面具有重要意義！同時(shí)，分會(huì)決定辦好2010＇中國(guó)國(guó)際食品加工及物流技術(shù)博覽會(huì)（IFTE），積極搭建食品物流行業(yè)及技術(shù)交流的平臺(tái)。