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旅游產品供應鏈的特點及其對旅游開發的啟示

2009-4-17 15:52:00 來源:物流天下 編輯:56885 關注度:
摘要:... ...
  
1  便捷和暢通的供應鏈對旅游產品的市場銷售至關重要
    
供應鏈作為一種客觀存在的事實,引起人們的重視只有二十多年時間。旅游產品供應鏈還尚未引起學者的過多關注。供應鏈是在生產及流通過程中,涉及產品或服務提供給最終用戶活動的上游和下游企業所形成的網鏈結構。供應鏈是連接產品和消費者的橋梁,對產品的銷售至關重要,旅游產品同樣不能例外。旅游目的地信息通過各種渠道傳達到消費者一端,再由組團旅行社組織,由交通、住宿、餐飲運營商提供相關服務使旅游者到達旅游目的地,然后由地方接待旅行社安排旅游者在目的地完成旅游消費,這樣便形成了一個旅游產品供應鏈。跟普通產品供應鏈一樣,旅游產品供應鏈把生產者和消費者連接起來,為旅游產品的銷售創造條件。然而,就像旅游產品具有自身的特殊性一樣,旅游產品供應鏈也具有與一般產品供應鏈不同的特點。
2  旅游產品供應鏈的特點
2.1  旅游產品供應鏈具有反向性
普通產品供應鏈上的流動方向是產品從生產所在地流向消費者所在地,而旅游產品供應鏈上的流動方向卻不是這樣。在旅游產品供應中,流動的是消費者,而非旅游產品,其流動方向是從消費者所在地至生產所在地。也就是說,普通產品的供應鏈是把產品由生產者所在地輸送到消費者一端,而旅游產品的供應鏈是把消費者輸送到生產所在地一端。因此,跟普通產品相比,旅游產品供應鏈上的流動具有反向性。
2.2  旅游產品供應鏈具有不可逆性
在普通產品消費中,當產品沿供應鏈到達消費者手中而消費者發現產品是殘次品或對產品不滿意時,殘次品或消費者不滿意的產品還可沿供應鏈再次返回到生產者手中,按消費者的要求退貨或更換完美產品。而在旅游消費中,旅游消費和旅游生產具有同步進行的特點,消費者沿供應鏈流通渠道前往旅游目的地對某項旅游產品進行消費時,一旦發現所消費的旅游產品名不副實便為時已晚,這時所消費的旅游產品便不能退貨或更換,即使生產者對消費者給予一定的經濟補償甚至退款,也無法消除消費者對產品的不滿,進而會對旅游產品的形象造成負面影響。普通產品可以退貨或更換,而旅游產品則不能,這就決定了旅游產品供應鏈上的流動具有不可逆性。
2.3  旅游產品供應鏈上的產品和產品信息具有不同步性
普通產品供應鏈上產品和產品信息基本是同步的,即了解產品信息的同時就能看到、接觸到產品,而在旅游產品供應鏈的終端,消費者先了解到的是產品信息,而后才能接觸到真正的旅游產品。盡管科技的發展使消費者在接觸到旅游產品之前對旅游產品信息的了解越來越全面,但信息并不能完全替代真正的旅游產品。旅游產品供應鏈上產品和產品信息的不同步對旅游生產者的誠信提出了更大的挑戰。
3  旅游產品供應鏈的特點對旅游開發的啟示
3.1  在開發旅游產品的同時,需重視供應鏈的建設
普通產品是沿供應鏈由生產者流向消費者,而旅游產品供應鏈上的流動方向是消費者流向生產所在地。普通產品等產品生產好后再經過供應鏈去尋找消費者,而旅游產品是先通過供應鏈尋找消費者,再為其生產出旅游體驗。旅游產品供應鏈肩負著為景區組織、輸送客源的任務,如果供應鏈不暢通、不健全,則景區的消費者數量就難以得到保證,那些地處偏遠,且資源稟賦并不高的旅游目的地更是如此。因此,旅游景區應該把供應鏈的建設跟景區本身的開發建設放在同等重要的地位,在景區開發建設的同時,進行旅游產品供應鏈的建設,而這一點往往被大多數旅游規劃者、開發建設者所忽視。
旅游開發規劃應該把產品供應鏈的開發建設作為一項重要的內容,放到跟資源評價、市場分析、產品設計等同等重要的位置。當前相當一部分大手筆開發的景區,在運營后經營慘淡,其中一個重要原因就是忽略了旅游供應鏈的反向性,像普通產品那樣把景區建成后再待價而沽,卻沒有重視旅游供應鏈的建設,并按照供應鏈所組織和輸送客源的情況再擴大景區建設。因此,旅游區在開發規劃過程中,一定要重視供應鏈的建設。
3.2  應力求使所提供的旅游產品完美
旅游產品供應鏈的不可逆性決定了旅游產品不能像普通產品那樣退換,因此,一旦游客對旅游消費不滿意,這種不滿就成為一種既成事實,其負面影響就難以消除。由于旅游產品的生產和消費是同一過程,生產一旦結束,消費也就完成,如果游客對這一旅游消費不滿意,其不良的體驗經歷已經形成,即使采取各種補償措施也難以輕易消除。這就要求旅游產品在一開始開發時就應該嚴格要求,各個環節都不能含糊其辭,從產品特色、風格、氛圍、品味、服務、環境等各個方面都力求做到盡善盡美,以便為游客提供滿意的、物有所值的旅游體驗,防止因旅游產品供應鏈的不可逆性而造成無法挽回的損失。
3.3  應提供跟宣傳信息相符的旅游產品
旅游產品供應鏈上產品和產品信息的不同步性為運營商夸大宣傳、欺騙游客提供了巨大的空間。目前許多景區在宣傳中都存在程度不同的虛假信息和欺騙行為,這是一種損害消費者利益的做法,有悖于商業道德,最終也不利于旅游區的長久發展,一旦旅游者發現上當受騙,便會產生抵觸情緒并形成負面口碑效應。因此,景區的旅游開發應提供跟宣傳信息相一致的旅游產品。
參考文獻:
[1]吳濤.集成供應鏈運作與物流管理的研究[D].武漢理工大學博士學位論文,2003:1.
[2]王麗杰.供應鏈成員企業間合作問題研究[D].吉林大學博士學位論文,2007:40.
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