中小連鎖超市破局新路
2008-9-1 9:58:00 來源:物流天下 編輯:56885 關注度:摘要:... ...
面臨著愈加激烈和嚴峻的挑戰與困難,中小連鎖超市企業的出路到底在哪里?是提升經營和管理水平?做好戰略決策?建立物流配送中心?還是聯合采購?
這些自然必不可少。然而,在日前于洛陽召開的第五屆全國中小城市連鎖超市發展戰略研討會上,河南四方聯采的成功實踐正契合了本次會議的主題,給了中小連鎖超市企業突破目前桎梏的一種新思路和新商路:關愛員工,提升效益。
顯然,其內涵遠不只是“關愛”表面字義那么簡單。中小連鎖超市必須面對的,是一場對企業運作和員工管理的自上而下的觀念更新,是一場對企業老總固有思維定勢的全面洗禮與突破。
是誰在讓顧客滿意?
中小超市企業面臨的困惑是,在近年的發展過程中,同一起跑線上的企業,為什么有的能脫穎而出,有的能夠成功上市,有的卻停滯不前,規模無法突破,有的甚至難以為繼?
中國連鎖經營協會秘書長裴亮表示,由于環境的迅速變化,加上受限于企業規模等客觀情況,很多中小連鎖企業更多只關注日常經營,缺乏對企業長遠發展戰略的考慮。因此,企業迫切需要建立一個兼顧穩定與靈活的發展構架。
其實,零售企業盡管在口頭上天天重視、實際上卻從心底里忽視了一個最淺顯的道理:誰贏得了顧客,誰就贏得了市場。“做企業最根本的就是要讓顧客滿意,顧客滿意了,我們的效益才能提升。”許昌胖東來商貿集團董事長于東來說。
那么,“老板能讓顧客滿意嗎?是你在經營商品面對所有顧客嗎?”在會上,于東來向臺下的約300名企業老總反問道。他說,商品、服務、環境、價格等等,最終去落實的是每一個員工。所以,企業老總首先要讓員工滿意,只有他們滿意了,老板才能滿意。
上海連鎖經營研究所所長顧國建也表示,對中小連鎖超市企業而言,經營理念創新要突破以前的慣性思維,要從學會做人的道理、學會認識顧客、學會熱愛員工、學會奉獻等方面去入手。
如何去熱愛員工,讓員工滿意?“最好的辦法就是提高工資。”于東來說,否則員工就不可能虔誠、熱情地投入到工作中去。那么,讓顧客滿意也就只會成為一句口號。
漲薪帶來的“可怕”后果
四方聯采中,胖東來是最先給員工漲薪的。
現在,在許昌和新鄉,胖東來最基層的員工平均每月可以拿到2200元的收入。加上公司給的股份,員工每個月還可分到近300元。課長助理每年收入在4萬元以上,課長6萬元以上,處長助理12萬元,處長22萬元,店長助理35萬元,店長50萬元,區域經理100萬元、企業副總100萬元以上每個處長助理以上的管理人員都給配車。更令人難以置信和大感欽佩的是,于東來把股份都分給了員工,目前在公司已經不占任何股份。
很多人質疑:這樣做是否讓胖東來因人力成本增加導致利潤下滑,甚至陷入困境?
事實勝于雄辯。新鄉是胖東來走出許昌的第一步。現在,在新鄉市場,與胖東來門店鄰近的丹尼斯百貨另擇他處,世紀聯華原有門店轉讓給了胖東來,沃爾瑪在新鄉推遲開業進入新鄉當年,胖東來這家店營業額就達到5.12億元,第二年上升到7.6億元,今年將達9億元左右。“這個店做好了將來業績可達到每年12億元。”于東來說。
“要學會愛你的員工。我們的員工每天是在快樂地工作,因為他們能看到希望。”于東來自豪地說,只要不是企業處理,胖東來沒有一名員工會主動辭職離開,“你到我們的賣場,會看到我們的保潔員都是那樣的滿懷激情。”
2007年,南陽萬德隆也把員工的工資翻了一倍,由原來的600多元一下漲到1300多元,年底時,發現利潤一點也沒有比上年少。而2008年,估計利潤要比去年增長80%。
“這一年多來,我感覺工資越高,成本越低,以前我們核算成本,想著如果給員工漲薪,企業就沒有發展資金了。實際上,你們會發現,我們員工工資低,但人效更低。”南陽萬德隆董事長王獻忠發自肺腑地說。
用“愛”去謀求更大發展
眾所周知,零售業是勞動密集形行業,普通員工的待遇一直遠遠落后于其他行業。中小超市企業員工的工資待遇就更可想而知。的確,在企業效益無法為員工提供更好的薪資待遇時,該怎么辦?
“不要考慮利潤怎么樣,要給員工合理的待遇。如果你的企業經營狀況并不太好,員工要求也不會太高。但是我們要設置目標,讓員工看到希望。”于東來說:“我們的門店也是從開始的最不掙錢,到現在最掙錢。”
而且,不只是單純地給員工漲工資,而是給員工真誠的愛,去充分調動他們的積極性和創造浴U毆徒徊節故偷潰骸安方峁故羌際酰鞒躺杓剖羌際酰嚦萍脊芾硎羌際酰瀾縞獻罡叩募際跏塹鞫憊さ幕浴!?amp;nbsp;
張國賢這番話更是指出了問題的根本 :“你給員工發錢,是以愛心來發的,這些錢是愛的表現。如果是要拿這些錢作為一種控制手段,不可能有好的結果。”
“中小企業經營的是靈魂。”王獻忠表示,對企業和老板來說,最重要的就是觀念的改變,“要給員工降壓而不是升壓,漲工資時不要想員工該做到怎樣,而要想,我應該給員工這么多。”
實際上,與很多企業老總的想法一樣,就連張國賢和王獻忠,最初也有這樣的顧慮:工資漲了業績沒有提高怎么辦?“我們開始也是不敢漲,心結打不開。”張國賢說。
于東來認為,中小超市企業的老總一定要發自內心地去愛員工,改變以往的那種心態,比如給員工多發200元,就想著員工要給企業增長30%的銷售,完不成就扣錢,如果這樣,工資每年在漲,最后他仍然是拿著以前那么多錢,員工怎么會有活力有朝氣,怎么會為企業去創造更好的業績?他表示,企業老總要能夠放下、舍得。“如果你做出合理的預算和目標后,多余部分的70%分配給員工,你看看他們會怎樣對待你的企業。”
蒙牛集團掌門人牛根生說過,經營的98%是在人心,得人心者得天下。
值得欣慰的是,已經有很多區域零售商開始效仿四方聯采的這種大愛模式。山西吉隆斯商貿股份有限公司董事長宋志強給基層員工和部門經理的工資分別上調了20%和50%,并給每個部門經理配車;山西美特好總裁儲德群已經從5月份開始給員工大幅增長工資,并且是從1月份開始補,還給員工直接分紅。因為他覺得,雖然這會使企業今年多支出2000多萬元的成本,但他相信盈利會更多越來越多的中小超市企業開始改變觀念,我們相信,他們的這種大愛行動,也一定能夠為他們帶來更美好的發展前景。