隨著糧食流通體制改革的全面深入，糧食倉儲企業都已成為糧食市場競爭的主體。而隨著糧食產業化經營的發展，糧食物流企業應運而生，糧食物流成為糧食產業化經營的重要支撐。糧食倉儲企業要適應新的形勢積極參與糧食產業化經營，必須實現轉型，即向物流企業轉變。

　　一、糧食倉儲企業向物流企業轉型的動因

　　根據市場經濟規律，企業的任何變化，都應有其動因。糧食倉儲企業向物流企業轉型也不例外。

　　1.糧食倉儲企業向物流企業轉型是糧食產業化經營的必然要求。糧食產業化經營是糧食市場發展的必然要求，而糧食流通的效率成為產業化經營的關鍵。糧食產業化經營產生大量的物流業務，必然催生一大批糧食第三方物流企業。從市場規律來看，這種物流企業必然要首先從現有的糧食倉儲企業中產生，也就是說，產業化必然給倉儲企業提出向糧食物流企業轉型的要求。

　　2.糧食倉儲企業向物流企業轉型是倉儲企業發展的內在要求。糧食流通體制改革的目標之一是把國有糧食倉儲企業轉變成獨立的市場經營主體，在市場競爭中求生存、求發展。隨著國資管理體制的確立，國有企業出資人的到位強化了糧食倉儲企業快速發展并取得利潤的訴求，要想適應糧食產業化經營的形勢，糧食倉儲企業必須加快自身的變革，把自己塑造成糧食產業化經營的支撐———糧食物流企業。

　　3.新的糧食流通格局的形成，加速了倉儲企業向物流企業的轉型。目前中國新的糧食流通格局已基本形成，一方面，為了保證糧食安全，各級政府建立儲備糧體制，產生了政府儲備糧油的物流需求；另一方面，在消費需求拉動下，糧食加工（轉化）企業的經營帶來大量的糧食物流需求。作為糧食物流企業的中國儲備糧管理總公司經營著中央政府所需的儲備糧業務。而各省、市地方糧食倉儲企業在經營地方儲備的同時成為市場化糧食流通領域的主力，它們已經成為糧食流通業務的主力軍。這種新型的糧食流通格局，加速了糧食倉儲企業向物流企業的轉變。

　　二、糧食倉儲企業向物流企業轉型的標準

　　糧食倉儲企業按照產業化經營要求經過流程重組、經營機制重塑，可以成功轉型成為物流企業。但轉型是否成功，應該有一個標準。

　　1.轉型后的企業能否成為糧食產業鏈中的重要組成部分，能否為產業化經營的糧食加工（轉化）企業提供市場化物流業務支撐，應該成為轉型是否成功的基本標準。倉儲只是糧食物流活動中的一部分主要活動，糧食物流是糧食從生產、加工直到消費過程中的儲存、流通、組織、計劃、管理活動，物流業務存在于產業化經營的全過程。一個倉儲企業要是已經成為產業鏈上的核心企業———糧食加工（轉化）企業的物流功能承擔者，那就可以說，這個倉儲企業已經是一個成功的物流企業了。

　　2.企業是否建立起了適應糧食產業化經營的糧食物流經營機制，是企業轉型是否成功的具體標準。倉儲企業經營機制的特點是重視管理，強化倉儲各環節的管理和控制，從倉儲經營環節中產生利潤。而物流企業經營機制的特點是重視服務，通過對物流活動的計劃組織、管理，為客戶提供物流解決方案，靠為客戶提供物流服務獲得利潤。很顯然，糧食物流經營機制的建立是企業轉型的關鍵所在。

　　3.建立起一支糧食專業物流經營隊伍，是企業成功轉型的重要標志。目前，倉儲企業的職工隊伍呈現“倉儲各環節人才多而物流組織、營銷人才缺乏”的特點。而糧食物流業是一個系統化的集成產業，糧食物流業務要同時實現商流、物流、信息流的統一，必須要有一支全面的物流經營人才隊伍。既要有一批懂得糧食特點又能實現糧食交易的購銷人才，又需要一批能掌握糧食物流中的保管、運輸、檢驗等各方面的物流運營人才，也就是說，一支糧食專業物流經營隊伍是糧食物流企業所必需的。

　　三、糧食物流企業的服務體系

　　根據糧食物流市場的特點和現代物流理論的要求，轉型后的糧食物流企業的服務體系應進行系統的、全面的設計。

　　1.構造合適的糧食收購系統。糧食收購是糧食產業鏈上的起點，也是糧食物流的源頭。國家糧食長期緊平衡狀態決定了糧食收購系統成為糧食物流企業市場控制力、影響力的關鍵因素，在糧食物流企業的經營中有著越來越重要的位置。糧食物流企業應該從專業化經營的角度，根據經營品種和客戶要求，依據科學、系統、網絡化的原則，設計出適合本企業經營的糧食收購系統。

　　2.建立便捷的糧食交易系統。糧食的特點決定了分銷物流一體化業務成為糧食物流企業的核心產品。而糧食交易系統是實現糧食分銷業務的主要載體、手段，是完成商流的基礎平臺。糧食交易系統建設應遵循便捷、高效的原則，它要保證客戶對產品的及時了解、合同的即時簽訂、資金結算的快速進行。隨著電子商務的發展，網上交易系統將成為糧食交易系統的重要組成形式。

　　3.建立專業化的糧食物流運營系統。物流運營系統是物流企業為客戶提供物流服務的平臺。物流運營系統建設應該把物流運營效率作為主要指標設計。要建立覆蓋儲存、運輸、整理、包裝等系列物流活動的操作流程，實現物流運營無縫化。目前，配送能力成為物流企業的難點、重點，配送網絡建設要實現鐵運、汽運、海運的有效整合、集成，達到物流服務的及時、快捷。

　　4.建立糧食物流信息服務系統。信息是物流經營管理活動中最重要的資源，信息流是實現物流、商流的管理基礎，物流信息服務系統是保證客戶服務質量的關鍵，它應該包括客戶信息收集、查詢、交換、反饋等功能。

　　四、糧食倉儲企業組織系統改造的原則

　　糧食物流企業區別于糧食倉儲企業的明顯標志就是它確定了以物流服務為主要產品，確定了適應物流市場競爭的經營機制。伴隨著經營機制的確立，對倉儲企業的經營組織系統進行改造，就成為企業轉型的重要內容，要設計出一套科學的組織系統，由它承載這一套有效的物流經營機制。糧食倉儲企業組織系統改造要堅持以下原則：

　　1.要把客戶納入到整個業務流程設計的原則。首先，在組織系統中設置好客戶服務需求接入口，通過這個接入口，客戶能很好地把需求表達、傳遞給企業。最簡單的做法，就是增添市場開發部門，這個部門負責對潛在客戶的開發、對現有客戶的維護，負責客戶關系管理，同時負責糧油市場情報信息的收集。

　　2.全面打造企業服務鏈的原則。物流服務是企業的核心產品，服務鏈應該是企業的基本經營機制。如果把企業的部門劃分為業務經營部門和功能支持部門，在顧客和企業各部門之間就要形成一條相互服務鏈。企業的業務經營部門為顧客服務，而企業內的功能支持部門為業務部門服務，這種服務鏈可以實現全員營銷、全員服務的目標。服務鏈的驅動力來自于顧客的需求，而服務鏈要以質量、效率為主要指標進行考核。要建立基于服務覆蓋各環節的績效考核機制，保證物流服務的有效實現。

　　3.要堅持為客戶提供專業化的物流服務的原則。對企業來說，客戶服務需求各有不同，關鍵是要為客戶提供專業化的物流服務，最終為客戶提供物流解決方案，實現服務的客戶化、訂制化。可以根據經營產品種類，如玉米、小麥、稻谷（大米）等設置經營項目部，也可以根據客戶的屬性，如面粉廠、飼料廠、大米廠、味精廠等設置項目經營部。這些項目部承擔著把企業的服務推介給客戶的職能，可以達到為客戶提供專業化的、個性化的物流服務的目標。

　　4.要對物流服務系統中的共同物流功能進行整合、集成的原則。在為客戶提供服務的物流功能板塊中，有一些共同功能，為了提高專業化水平，必須對這些共同功能進行集成。比如質量檢驗、數量檢斤等服務功能，這些職能要在流程化管理的原則性下實現集成。

　　5.要對物流資源、物流功能進行統籌計劃原則。在物流運作過程中，各個物流功能需要整合、集成，才能組成物流供應項目，才能獲得規模效益。

　　（作者：胡廣明 單位：北京糧食集團有限責任公司）