生鮮產品關系居民日常生活，消費者對其價格的敏感度非常高，因此也成為超市聚斂人氣的招牌商品。記者昨日獲悉，華聯超市為降低成本，直接向產地采購散裝雞蛋，使成本下降了5個百分點。這是繼家樂福和物美等超市擴大生鮮直采品種的又一嘗試。 
　　記者從百聯旗下的華聯超市方面獲悉，其散裝雞蛋產地采購籌備工作基本就緒后，本月進入試運作階段，現在有10家門店已實現直送試銷。“試運行1個月后，將向其他門店推進。”華聯超市相關人員告訴記者，散裝雞蛋實行產地采購，成本價有所下降，隨著采購規模的擴大，價格下降的空間還會加大，將比同行及社區菜市場有更強的價格優勢。浙江物流網
　　生鮮商品雖然與其他商品相比利潤較低，但因為它是居民日常生活的必需品，所以一直是商家充當吸引人氣的主打商品。在生鮮商品的經營方式上，很多內資超市在直采方面較外資超市起步早。京客隆集團上周發布的年報顯示，其水果和蔬菜在生產基地直采達到93%，大大降低了成本，這為以社區店為主的京客隆帶來了較大收益。物美商業也在其發布的年報中提到，加大直接采購力度等措施使該公司去年第四季度的商品毛利率較前3個季度有所提升。浙江物流網
　　外資零售巨頭家樂福日前在昆明、上海等地開始對蔬菜和水產品的直接采購。來自家樂福江蘇方面的消息稱，家樂福已在南京嘗試山東煙臺蘋果直采模式。家樂福方面表示，直采后家樂福當地賣場的蔬菜和蘋果價格下降了20%左右。“今后將繼續從各地農民手中直接采購各種農副產品，此種直采模式將陸續推廣。”

　　直接采購改變了商品的供應模式，將原來的“農戶-批發商-供應商-零售商”的供應鏈簡化為“農民-零售商”，大大減少各種流通費用，使終端價格降低，為超市帶來更大客流，從而帶動賣場內的整體銷售。

　　“直采農產品還可以保證產品的質量，一旦出現問題可以第一時間找到源頭，具有可追溯性。”一位內資超市負責人表示，直采也為零售商帶來更高的物流和倉儲成本，配套的物流配送中心必須相應到位，而這些風險以前很大程度上是由供應商承擔。浙