從“新國道”看倉儲式商場發展的現實制約
2008-4-5 23:58:00 來源:物流天下 編輯:56885 關注度:摘要:... ...
隨著零售商業的不斷革命,一種新型的零售方式——倉儲式商場近年來以其自身無可比擬的優勢,在我國得到迅速發展。“新國道”即通過倉儲式商場的業態形式實現商品快速流通的通道。國內有關專家預言,“新國道”為我國傳統的商業經營思想和營銷方式提供了一種新的模式,可以稱得上是商業領域的一次革命,對建設公平、高效、暢通的市場體系具有積極的促進作用。
一、從“新國道”看倉儲式商場的特點及優勢
“新國道”基于對“規模經濟效益”正確、清醒的認識,在中國食品工業協會的全力支持下,經過兩年多的探索、調查和反復論證建立起來。它是一個區別于傳統攤位制市場的新型食品交易市場服務體系,其主要特征表現在以下幾個方面:
第一、專業化連鎖經營。“新國道”食品超級交易市場是國內最大的專業化食品交易市場,它由分布在全國大中城市的40多個分市場組成,各分市場嚴格、緊密地貫徹執行“統一企業形象,統一服務規范、統一價格政策、統一訂貨配貨、統一結算貨款”的運營規則,實行規模化、專業化連鎖經營。
第二、提供全方位服務。“新國道”食品超級交易市場是以建立流通渠道為手段,以為食品工業企業提供流通、生產、信息、科技服務以及資金等專項服務為宗旨,提高企業產品市場競爭力,形成工商利益一體化的共同體,為企業提供動態的市場信息,為百姓提供保真、保廉的商品服務。
第三、先進的計算機網絡管理。“新國道”食品超級交易市場采用美國DEC、中國同創等先進的商用電腦設備,實行北京市場總部、 全國各地分市場、會員企業的計算機聯網,迅速反饋市場信息,傳遞營銷指令,一切經營活動以計算機管理為基礎。如“新國道”商場所有商品的進、銷、調、存、財務核算均由計算機自動完成,并對庫存的上、下限、保質期等具體的業務需求有嚴格的設置。
“新國道”的以上特點,決定了其市場的優勢:
成本優勢。由總部直接從生產廠家進貨,減少了中間環節,設備場地簡單,加之倉儲式貨架等設備投資較少,降低了費用,具有低成本的優勢。
價格優勢。如果沒有價格上的優勢,平價倉儲式商場將無法生存。“新國道”實行國內跨區域連鎖經營,真正實現了大生產、大流通、集團采購、計算機訂貨、零環節流通、低成本運營,其最終目的就是降低售價,以此優勢吸引消費者。“新國道”所售商品的價格平均低于市場零售價的25%。
功能優勢。倉儲式商場打破了多年來商業按批發和零售經營的框框,只用一個庫存,即做批發又做零售,根據倉儲貨架的特點,采用立體式商品展示,提高庫容使用率和商品品種出樣率,整個賣場向消費者展示的是琳瑯滿目的商品。
二、影響我國倉儲式商場發展的原因分析
倉儲式商場動用計算機等現代化管理技術組織商品的調配,能真正縮短物流中間渠道,降低商品流通成本,實現規模效益。我國的倉儲式商場與那些在國際上“摸爬滾打”幾十年,無論其資金、規模、還是技術水平、管理水準都具有較大優勢的國際商業集團相比,無疑還顯得非常稚嫩,處于初始起步階段,其發展還受到許多方面的制約。
1.倉儲式經營方式的理論研究滯后。倉儲式經營實踐的發展還缺乏科學的理論指導,尤其是缺乏針對中國的國情,開展倉儲式經營方式的理論研究。“新國道”作為全國最大的連鎖倉儲式商場,即有超市功能也具有連鎖機制,如何根據我國國情進一步發展,方向如何等一些具體問題,既無理論又無現成經驗可循,只能是在充分借鑒和吸收國外倉儲式經營方式的基礎上,不斷實踐、總結,逐步摸索出一套具有中國特色的倉儲式經營模式。
2.經濟發展水平不平衡。只有當國民經濟水平發展到一定高度,以及與之相應的人民購買力水平提高,倉儲式商場才有可能繁榮。一方面,龐大的購買力可以支撐市場;另一方面,生產力的發展亦為商場提供了大量物美價廉的可靠貨源。因此,倉儲式商場大都集中在經濟發展較快的沿海城市及大中城市。盲目跨越生產力水平和生活水平,大量開設倉儲式商場是不合適宜的。
3.商品供應條件尚有差距。我國超市最為發達的上海,能夠滿足消費者“一次性購買”所需要的商品品種大約在3500—5000種,而香港大約在7000—10000種, 這反映出生產力水平和生活水平對商品需求量和質的要求。目前,我國的供貨條件尚無法滿足倉儲銷售的品種與批量結合的優勢。
4.經營管理條件尚不完善。由于倉儲式商場連鎖經營網點多,商品配送業務量大,配送中心配送的商品往往不能及時到位,而各分市場為了滿足銷售,不得不加大商品品種和數量,造成商品成本加大,價格上漲。而且其商品結算均由計算機自動完成,一旦計算機發生故障,如不能及時修復,商品則無法銷售,這些都會影響到商場的銷售及信譽。
5.宣傳力度不夠。由于倉儲式商場大都建在偏僻的城鄉結合部,普遍存在知名度不高、顧客無從知曉等問題,在一定程度上限制了客流量。如濟南“新國道”,僅在開業之初做過幾次報紙、電視廣告,其影響力遠未形成,至今還有很多市民對其一無所知。因此,在現今市場競爭異常激烈的形勢下,可利用連鎖經營的統一廣告宣傳,擴大影響力,提高知名度,而且還可大幅度地降低廣告成本,避免重復性的投入。
三、發展倉儲式商場應注意的問題
倉儲式商場這一新興的商業模式在我國的出現和發展,符合經濟發展的客觀規律,適合國情,在我國無疑有著廣闊的發展前景。倉儲式商場的出現必然導致兩種結果:一是消費行為的分流,具體體現在購物場所的分流,即買不同的商品到不同類型的商場去。購物方式也將有所改變,過去人們習慣于隨用隨買,隨著城市居民居住條件的改善,生活節奏的加快,今后會向有計劃的大量購物發展;二是會影響整個商業格局的變化,具體來說就是選擇性不強,變化周期相對過長的中、低檔商場必然要讓位于平價倉儲式商場。因此,在加快發展倉儲式商場的同時,還應注意以下幾方面問題:
1.發展倉儲式商場要從各地實際情況出發,切忌一哄而上,盲目建設。有關部門和企業要考慮各種經營方式的合理配置,以形成合理的商業結構;要研究目標顧客,適應各階層的需要。倉儲式商場建設也不能過多,過亂,以免形成大規模的重復性建設,造成生產力的巨大浪費。否則,難以形成規模效益,不利于發揮倉儲式商場在我國零售業中的作用。同時要充分考慮影響倉儲式商場發展的重要因素,如交通條件、生產力發展水平、管理水平等,這對倉儲式商場的選址有很大的制約。因此,應將倉儲式商場建在流動人口較多,消費水平較高,公共交通可迅速便捷到達的城鄉結合部,以保證客流暢通。
2.充分發揮倉儲式商場的優勢,創造經營特色,樹立品牌優勢。近年來,市場格局發生了深刻變化,各種資本形態競相進入零售領域,競爭日益加劇,商業企業所處的地域位置、營業面積、資金實力等,固然是競爭的綜合優勢,但更為重要的是創造經營特色,樹立品牌優勢,這是競爭取勝的鑰匙。企業有了自身的特色,也就贏得了市場。世界上許多著名的大型零售企業之所以能夠產生較大的影響,取得驚人的業績,是與其實施專有商標品牌體系分不開的。
3.進一步完善商品配送中心。倉儲式商場的規模優勢,網絡優勢,大批量集中購進的優勢是通過連鎖經營體現出來的,而組織大批量集中進貨、統一配送給各個分市場則是由商品配送中心來完成的。因此,配送中心是連鎖經營的生命線。但從我國目前發展情況看,配送中心規模效益尚未完全發揮出來,不僅物流多功能服務不夠完善,而且技術含量低,基本上是手工,以致商品的運送速度還比較緩慢,影響商品正常銷售。要實現配送中心的現代化,必須更新觀念,增強物流意識,加快實現配送中心的電腦化步伐,提高配送中心的規模和效益,逐步建立起集采購、儲運、加工、信息處理傳遞為一體的高效配送中心,適應流通現代化的需要。
4.合理制定價格,貫徹平價原則。商家永遠要記住,消費者購買商品主要看兩個方面:一是商品質量,二是商品價格,其他的一切都是附帶產生的。只有在價格上過了消費者的忍受關,其他的如服務、環境等才能成為競爭的手段。目前我國正處在經濟轉軌時期,下崗人數增多,大部分城市居民屬于溫飽型,“天天平價”是他們最關心的。
5.加快倉儲式營銷管理人才的培養和管理軟件的開發和應用。倉儲式商場的發展、運作與科技、運輸、電信技術的綜合應用密不可分,自動識別系統、自動訂貨、分揀、庫存管理系統的開發和應用,也離不開計算機及相關電子設備。因此,倉儲式商場連鎖經營管理的現代化是人才和技術的現代化。首先,要大力培養適合我國發展需要的、高層次的既懂業務又懂技術的連鎖經營人才,為探索適合我國國情的、跨地區、跨部門發展倉儲式商場奠定堅實的人才基礎;其次,要加強人才培訓,包括舉辦各種類型的知識講座,進行各種專題交流、研討,開展崗位業務技術培訓,增加對倉儲銷售發展趨勢和經營知識的了解,提高業務操作能力和服務水平,使他們的知識結構和業務能力跟上現代化商業發展的步伐;再次,倉儲式商場實行連鎖經營,特別需要依靠科技力量來支撐,要加快企業財務管理、物流管理和信息管理的科技含量,加快計算機管理系統軟件的研究、開發與運用,以不斷提高企業經營管理的現代化水平。