“年三十晚是我爸爸生日，但我卻要在酒樓打工，今年春節過得真不一樣！”中山大學學生梁順嘉前天剛結束這個寒假的勤工儉學。記者從廣州市青少年社會實踐中心獲悉，今年寒假共有1100多學生報名參加中心的社會實踐，比上年同期增長160%！更多大學生放下“身段”，不怕到餐廳酒樓等服務性行業端茶倒水。 
    梁順嘉的勤工儉學做酒家服務生不足半個月，從2月14日到2月26日，從拖地搞衛生到端茶倒水、收拾碗筷、清潔餐具……一刻也不得松閑。

    剛開始干活，梁順嘉沒少“挨批”，手腳生疏，打爛過碗碟，有時也會被客人抱怨手腳慢。“剛開始做真的不習慣，年三十那晚，又是我爸爸生日，我還在酒家忙著端茶倒水，那個時候是最難過的。”小梁想過不干了，這么辛苦才每天掙40元。但后來他咬牙堅持了下來，原因是“做事情不能一點困難就后退，否則將來后悔”。 

    而堅持下來，梁順嘉覺得這種辛苦是值得的，他笑說：“最起碼我可以在求職簡歷上寫下這次社會實踐經歷吧！”另外小梁說做服務生能鍛煉他手腳的麻利，也讓他知道了在社會上工作有許多道理要學。 

    “其實我到酒樓做服務員，家里人是很反對的。”華南農業大學學生李廣杰說，盡管家人反對，他卻認為嘗試做服務員很好玩。一個月下來，他終于切身體會到服務員的辛苦和難處。小李的工作時間每天上午11時到晚上11時，中午休息一個半小時。剛開始做的幾天，每天回到宿舍已“不成人形”。由于是生手，偶爾還會被刁蠻客人罵臟話。李廣杰說，這次打工的900元薪水是他掙得最多的一筆錢，也是分量十足的“辛苦錢”。 

    酒樓也是個社會小天地，小李能獲取外界許多信息，甚至包括客人說的“黃段子”，這是完全不同于學校的“教育”。 

    來自廣州市青少年社會實踐中心的數字表明，共有1100多人報名參加社會實踐。報名人群里有六成的學生走上實踐崗位，比上年同期230人增長160%。中心負責人鄭貳明分析，今年寒假長，學生有更多時間參與勤工儉學，而且由于就業壓力逐年增大，學生也有參與實踐的迫切愿望。 

    今年的另一大特點是服務性崗位劇增。該中心今年統計出的數據表明，參與和記黃埔中藥公司、加油站便利店等服務性行業400多人，比2006年同期增長300％以上。中心負責人鄭貳明說，以前大學生打工只挑有良好工作環境、收入較好的崗位，但現在覺得就業形勢不好，服務性行業也可以成為積累社會經驗的行業。（記者 盧文潔 通訊員 翟蕓稚）