1.在常務副總的直接領導下，全面負責生產所用的原料、包裝材料的采購工作，并建立合格供應商檔案。 　　2. 根據生產計劃和資金情況，編制采購計劃。
　　3. 按生產需要以及食品衛生要求，保質保量地組織好原料采購供應工作，掌握好實際庫存和在途物料情況。
　　4. 合理安排采購順序，對緊缺物料及需長距離采購的原料應提前安排采購計劃及時購進，以免耽誤生產。
　　5. 根據就近就地原則選擇資源充分的供應商，對主要原料供應商，要對其食品衛生、產品質量、供貨能力、企業質量保證能力、企業信譽等方面進行考查，以保證產品質量和正常生產。
　　6. 選擇信譽可靠的供應商在常務副總批準后簽訂購貨合同，并隨時掌握合同履行情況，合同中必須注明我公司對產品質量要求的條款，如需更改合同，在請示常務副總后，得到批準方可執行。
　　7. 購進的原料必須符合食品衛生和工藝要求，符合公司標準或國家標準不得隨意更改廠家、質量標準、規格、型號等有關質量要求，如須變更，請示常務副總批示后方可執行。
　　8. 嚴格執行原料包裝材料入庫檢驗制度，對不合格的原料絕對不允許入庫和投入生產、入庫原料必須具備合格證，合格證需妥善保管，以備復查。
　　9. 隨時掌握原料，包裝材料市場行情，以及新材料的應用信息，做好市場分析，隨時掌握國家相關產品的標準和政策變化，做好政策分析，為公司決策提供有價值信息。