當(dāng)全球最大的零售商在中國全面快速擴(kuò)張，對周邊產(chǎn)業(yè)環(huán)境以及對你意味著什么 
　　記者 汪若菡 
　　沃爾瑪在湖南婁底的第二店孤零零地佇立于經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的大漢路上，兩旁是空地、剛竣工的商品房、和一座孤零零的建材城。在這里等出租車都要憑運(yùn)氣，否則近20分鐘內(nèi)將一無所獲。這種情形多少讓人對這個(gè)18000平米購物廣場的未來擔(dān)心，這里會吸引潮水般的顧客嗎？ 
　　“完全不必，”沃爾瑪?shù)囊晃粏T工對記者說，“幾年內(nèi)這里將是婁底新區(qū)。”他指向大路一側(cè)，那里是漣源鋼鐵的家屬區(qū)。這個(gè)20萬人的城市周圍還有三一重工、眾多小煤礦和有色金屬礦，因此整體購買力很有潛力。另外，婁底是湘中地區(qū)的交通樞紐，道路四通八達(dá)，大量附近鄉(xiāng)鎮(zhèn)的居民會在周末涌入這里購物。 
　　事實(shí)證明他的看法沒錯(cuò)。2007年12月10日，當(dāng)這個(gè)店開業(yè)時(shí)，顧客好像一瞬間從空氣里冒了出來，擠滿商場挑選當(dāng)日的特惠商品。 
　　對上任不到一年的沃爾瑪中國CEO陳耀昌來說，這一幕顯然有其象征意義———算上婁底二店，沃爾瑪在中國10年里終于開到了100家店(不包括收購好又多的108家門店)。比起家樂福經(jīng)營得極為紅火的104家店和大潤發(fā)的100多家店，它擴(kuò)張速度不算快。但在2007年中，沃爾瑪新開30家分店的名單，其中有20家左右開在婁底這樣的二、三線城市。“除去繼續(xù)在中國的一、二線城市布點(diǎn)外，婁底這樣的中國城市在沃爾瑪未來的版圖中，將變得十分重要。”陳對《環(huán)球企業(yè)家》說。 
　　這意味著沃爾瑪開始邁向了真正全國性擴(kuò)張的關(guān)鍵一步。沃爾瑪此前無法高速前進(jìn)的大部分原因是它在中國遇到的情況遠(yuǎn)比美國復(fù)雜。比如在中國市場，尚無一個(gè)遍布全國、能高效地將貨品從產(chǎn)地運(yùn)至賣場的卡車運(yùn)輸、高速公路和倉儲網(wǎng)絡(luò)，這使得沃爾瑪很難高效控制自己的發(fā)貨、庫存和運(yùn)輸成本。而中國有六個(gè)以上的大方言區(qū)，南北氣候差異巨大，人們口味不同，很難出現(xiàn)全國性供應(yīng)商，因此真正的大批量采購也隨之化為泡影。 
　　但是，當(dāng)規(guī)模越過某個(gè)臨界點(diǎn)時(shí)——業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，在中國，如果能有200到300家分布合理的店，就能讓沃爾瑪這樣的大型零售商逐漸發(fā)揮出決定性優(yōu)勢——作為一個(gè)龐大的銷售機(jī)器，沃爾瑪就能整合自己生態(tài)體系中眾多的供應(yīng)商和物流服務(wù)提供商，并改變他們的生存狀態(tài)。 
　　而且，對周邊的企業(yè)來說，這也意味著大把商機(jī)——能為沃爾瑪在進(jìn)行全國性擴(kuò)張過程中解決問題，就意味著贏得了一個(gè)超級大客戶。畢竟沃爾瑪在華的采購額達(dá)到了180億美元、每年車輛總運(yùn)輸里程達(dá)到16億公里、一個(gè)配送中心的一天就能完成33個(gè)集裝箱的處理工作。而它未來的計(jì)劃是要在華的銷售額達(dá)到1000億美元。 
　　有跡象表明，在陳耀昌的推動下，這個(gè)龐然大物即將開始提速，以求更快地達(dá)成規(guī)模效應(yīng)。沃爾瑪中國在2008年，計(jì)劃以一年超過40個(gè)店的速度推進(jìn)(當(dāng)然，其結(jié)果最終將取決于客觀情況，據(jù)說中美貿(mào)易摩擦加劇時(shí)，沃爾瑪?shù)耐七M(jìn)速度就會放慢)。而此前，家樂福中國對外宣布的僅僅是每年開20-25家店。 
　　“從天而降的購物廣場”
　　就在婁底二店正式營業(yè)時(shí)，開張大半年的第一家店在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)造成如下影響：該市核心商業(yè)區(qū)向南悄然平移了800米，從婁底過去的購物天堂新一佳超市，挪到了沃爾瑪這一側(cè)。它還成了當(dāng)?shù)匾粋�(gè)雄心勃勃的房地產(chǎn)商的活招牌，圍繞著沃爾瑪，第二家肯德基(在這種場合，麥當(dāng)勞永遠(yuǎn)是遲到者)、今典電影院、深圳的ITAT百貨，廣州的摩登百貨、國美電器、米蘿咖啡這樣一些本來更可能在省會城市出現(xiàn)的品牌紛紛在婁底露面。 
　　新的購物廣場，讓更多的婁底居民迅速成了沃爾瑪迷。李安中，一位62歲的礦務(wù)局退休職員在這里買各種東西，包括熟食、衣服、日用品、“特惠”商品、減價(jià)大米和蔬菜，甚至還有電視機(jī)，明碼實(shí)價(jià)，不到600元。在任何其他地方，包括婁底新開的國美電器，同樣的電視都要賣到630元。“我們小區(qū)很多人都來這里逛。”李說。 
　　事實(shí)上，沃爾瑪靠規(guī)模采購降低價(jià)格的例子數(shù)不勝數(shù)：王老吉涼茶之前在婁底賣3.5元，沃爾瑪把它降到3.3元；200毫升飄柔洗發(fā)水婁底過去的市場價(jià)格是13元，沃爾瑪?shù)膬r(jià)格則是11塊。沃爾瑪?shù)摹疤焯炱絻r(jià)”策略就脫胎于靠標(biāo)準(zhǔn)化管理帶動規(guī)模優(yōu)勢，以此壓低供應(yīng)商價(jià)格，并且保持自身低成本運(yùn)作。 
　　沃爾瑪首先造成的沖擊是半徑附近一公里以內(nèi)的幾家超市，后者的銷售額甚至為此出現(xiàn)過40%以上的下降。相臨商業(yè)街的服裝業(yè)也受到這個(gè)外來者的沖擊。在沃爾瑪?shù)姆�裝區(qū)里，一件純棉白底印條藍(lán)T恤才20元，大受當(dāng)?shù)鼐用駳g迎。它的圖書區(qū)甚至威脅到本地最大的新華書店的生意，因?yàn)殚_架隨便讓人閱讀，這里從早上開始就站滿讀得入迷的讀者。“開架賣書的損耗是高點(diǎn)，”一位員工說：“但氣氛(比新華書店)好多了。” 
　　這種景象表面上足以讓人產(chǎn)生疑問：無論是沃爾瑪還是家樂福，這些跨國零售商們深入中國，除去給該城市提供幾百個(gè)就業(yè)機(jī)會和照章納稅外，難道起到的最大作用就是擠垮那些辛辛苦苦做出點(diǎn)規(guī)模的本土商業(yè)企業(yè)嗎？陳耀昌反駁說，沃爾瑪在中國，“不但為顧客帶來更好和更便宜的商品，還推動了當(dāng)?shù)氐纳虡I(yè)”。 
　　確實(shí)，沒有什么比競爭對手更能刺激中國本地零售商，并起到榜樣作用了。“我覺得它們都該學(xué)學(xué)沃爾瑪。”一位家住在十幾公里外經(jīng)常來買主食的婁底主婦說，沃爾瑪所有熟食都罩著蓋子，隔絕了蒼蠅，讓她覺得很放心。結(jié)果，被沃爾瑪沖擊的本土超市新一佳在3個(gè)月時(shí)間內(nèi)就進(jìn)行了一次大改造，不但熟食柜臺迅速配上了玻璃罩子，促銷、貨物擺放的方式和走道的寬度，甚至員工服務(wù)態(tài)度都發(fā)生了不小的變化。 
　　沃爾瑪人還無不自豪地說，在另外一個(gè)城市里，一家本地超市不但沒有被沃爾瑪搶掉飯碗，相反，還在兩年的時(shí)間里，在離沃爾瑪覆蓋半徑幾公里外的地方多開了6家連鎖超市，以滿足那些因?yàn)榫嚯x過遠(yuǎn)不能時(shí)時(shí)去沃爾瑪購物的居民——“那些店面的陳設(shè)、衛(wèi)生環(huán)境和服務(wù)比沃爾瑪沒來前進(jìn)步多了。” 
　　沃爾瑪甚至在用自己的方式督促各地政府改進(jìn)流程。事實(shí)上，在中國，大零售商們的推進(jìn)速度有一半以上要取決于當(dāng)?shù)卣�府批�?zhǔn)有關(guān)證照的辦事效率。不少地方政府在打交道時(shí)已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，沃爾瑪在某些方面相當(dāng)“古板”。它的創(chuàng)始人和高管都強(qiáng)調(diào)誠實(shí)，中國區(qū)的員工們不能請政府官員吃飯，連同坐出租車也要與對方分賬。但沃爾瑪卻又是個(gè)講究效率的美國企業(yè)，它會半建議半推動，請求各地政府借鑒一下那些效率更高的城市工商執(zhí)照辦理辦法，以方便其他投資者。
　　“洗牌”運(yùn)動
　　在婁底這樣的三線城市，沃爾瑪曾經(jīng)有過的最短暫的職位大概是采購經(jīng)理。建店之初，長沙沃爾瑪采購辦公室曾經(jīng)派出過采購人員去查看一些商品價(jià)格，比如蔬菜。他們的發(fā)現(xiàn)是，婁底因?yàn)槎嗌剑�蔬菜集中化種植程度低，全市連自由市場的小白菜都要賣到2元多。但后來，沃爾瑪通過在長沙集中采購把小白菜的價(jià)格降到了1.2元。 
　　類似的小事足以讓那些追求規(guī)模化和合理布局跨國大零售商們感到鼓舞。在中國，消費(fèi)者的食品開銷有一半花在生鮮食品上，但這部分商品因?yàn)檫\(yùn)輸困難，口味差異和供應(yīng)商本地化的問題，往往要在本地采購。這導(dǎo)致高效利用全國供應(yīng)鏈變得十分困難，也是中國連鎖零售店經(jīng)營依然高度分散的原因之一。 
　　而沃爾瑪?shù)耐ǔＷ龇ㄊ牵�找到最便宜的零售商，與之討價(jià)還價(jià)，使其更便宜，然后吸引更多顧客。在這個(gè)過程中，那些與之建立了緊密聯(lián)系并且能不斷壓低成本的供應(yīng)商也會迅速成長。陳耀昌時(shí)代大力推出的“特惠”政策就是這個(gè)理念下的成果：他一上任，就在全國所有的沃爾瑪購物廣場和社區(qū)店推出1000多種比“平價(jià)”商品更低價(jià)的“特惠”商品。這種手法讓顧客和沃爾瑪都興高采烈：一袋3.7元的干果通過“特惠”活動降到3.1元時(shí)，每天的銷量至少能增加一倍。 
　　但并不是所有的供應(yīng)商都喜歡這個(gè)游戲。一位北方區(qū)的紡織品企業(yè)負(fù)責(zé)人哀嘆，如果沃爾瑪在中國達(dá)到200甚至300家店的規(guī)模，那么“它議價(jià)能力就很強(qiáng)，我跟它做得越多，越?jīng)]有利潤”。當(dāng)初為了進(jìn)入沃爾瑪?shù)那�道流通到全國，他們�(nèi)淌芰?%左右的微薄毛利率(行業(yè)內(nèi)通常的毛利率是10%)，當(dāng)沃爾瑪?shù)挠唵握嫉狡洚a(chǎn)量的50%以上時(shí)，任何意外、沃爾瑪在商場中進(jìn)行的折扣活動或任何丟單(放棄定單)都使之面臨利潤全無的危險(xiǎn)，再加上沃爾瑪隨時(shí)都在尋找更優(yōu)良的替代者，企業(yè)發(fā)現(xiàn)自己完全陷入了困境。 
　　在沃爾瑪進(jìn)行全國性擴(kuò)張的同時(shí)，也開始給供應(yīng)商“洗牌”。2007年，當(dāng)中國原材料、勞動力等生產(chǎn)成本大幅上漲以及人民幣持續(xù)升值時(shí)，沃爾瑪依然堅(jiān)持不提高訂單價(jià)格的低價(jià)采購。那些無法在短時(shí)間內(nèi)提高生產(chǎn)效率、降低成本的中小企業(yè)首先被殘酷地淘汰了——中國的紡織品供應(yīng)商對這個(gè)典型的困境可能體會尤深，因?yàn)槲譅柆斠呀?jīng)找到了更物美價(jià)廉的下家。它全球采購中更多的紡織訂單被從中國轉(zhuǎn)移到了印度。在未來幾年，沃爾瑪從印度采購紡織品將占到采購總量的5%，即每年22億美元左右。 
　　“這次降價(jià)的要求特別明顯和嚴(yán)格。”國內(nèi)最大文具生產(chǎn)商之一的樂美的一位負(fù)責(zé)人說，他們銷售額的10%來自沃爾瑪。作為一家規(guī)模大、生產(chǎn)效率高的全國性企業(yè)，他們尚有與沃爾瑪博弈和周旋的余地。但他們同樣在為利潤煩惱，“現(xiàn)在通過沃爾瑪賣4000萬的東西反而不如以前賣1000萬的東西掙錢”。 
　　與之合作多年的供應(yīng)商們不得不在逐步適應(yīng)沃爾瑪新的運(yùn)轉(zhuǎn)規(guī)律：沃爾瑪可能在某一天推出大幅折扣活動，因?yàn)檎劭鄱鴵p失的利潤要由供應(yīng)商分擔(dān)；也偶爾會用一些理由提出甩貨(已經(jīng)出貨卻決定放棄)或者丟單(放棄訂單)；它在人權(quán)問題、勞工問題、童工問題、美國商務(wù)部貿(mào)易壁壘新條款方面也很苛刻。“但為這些國際零售商供貨的好處是，一旦你達(dá)到了其中一家的苛刻要求，只要能合理降低成本和安排好產(chǎn)能，就能打通其他人的通路。” 
　　一位青島的紡織品供應(yīng)商就是這樣的例子，它是國內(nèi)紡織品出口100強(qiáng)之一，同時(shí)在為沃爾瑪、宜家、凱瑪特這樣的全球大零售商供貨，因?yàn)樾⌒牡乜刂浦�各大零售商采購所占比�?即使在美國，較大的公司也都在有意控制沃爾瑪這樣的大零售商對商品的采購量，不要超過30%的警戒線)和不斷改良生產(chǎn)技術(shù)，工廠目前運(yùn)轉(zhuǎn)良好。因?yàn)樯�產(chǎn)的是窗簾、沙發(fā)套這樣對手工制作和技術(shù)含量要求高的產(chǎn)品，他們一直是沃爾瑪在國內(nèi)為數(shù)不多的選擇之一。“目前還沒有任何訂單從我這里被轉(zhuǎn)移。”這家供應(yīng)商的總經(jīng)理說。 
　　在陳耀昌看來，價(jià)格稍微下降，供應(yīng)商固然會有損失，“但是因?yàn)殇N量大增，從長遠(yuǎn)看對它的利潤和品牌來看都是有好處的，也能推動它為降低成本而不斷創(chuàng)新。”不管怎么說，跟著沃爾瑪前進(jìn)的好處顯而易見——你不但能通過它進(jìn)入全球的幾千家商店，而且，與許多零售商不同，沃爾瑪并不亂收費(fèi)，通常也愿意慷慨地與制造商交流信息。“不管別人怎樣，我們想堅(jiān)持下去，”在抱怨了一通沃爾瑪把價(jià)格壓得太低后，一位沃爾瑪?shù)墓��?yīng)商聳聳肩說：“現(xiàn)在，后來者要進(jìn)入(沃爾瑪)的門檻更高。” 
　　鮮花與陷阱
　　沃爾瑪擴(kuò)張帶來的更多商機(jī)在物流提供商領(lǐng)域。在上海郊外九亭鎮(zhèn)伴亭路299號上海成協(xié)物流配送有限公司的配貨場里，你可以找到任何一種在超市能買到的商品：方便面、潔廁靈、餅干、小家電、酒類……大大小小的貨車從下午5點(diǎn)后開始陸續(xù)云集于此，它們要把成協(xié)物流從各個(gè)供應(yīng)商那里收來的貨趁著夜色送到零售商們在各地的門店里去。在成協(xié)物流的倉庫中，各類貨物都堆放在空地上，旁邊標(biāo)有標(biāo)識：歐尚、大潤發(fā)、家樂福、TESCO、沃爾瑪、新一佳、百安居……這些競爭對手就這樣奇妙地在一個(gè)物流服務(wù)提供商的中轉(zhuǎn)倉庫里相遇了。 
　　成協(xié)物流幾乎是中國超市物流發(fā)展的一個(gè)縮影：從為家樂福送貨到5家門店起家，到現(xiàn)在每天要為遍布全國的700多家超市送貨，從華東地區(qū)發(fā)展到全國的80多個(gè)網(wǎng)點(diǎn)，這個(gè)物流公司的命運(yùn)完全和超市在中國的深入與興盛程度聯(lián)系在了一起。成協(xié)物流同時(shí)還有一個(gè)比較特別的生意，它是沃爾瑪負(fù)責(zé)從各個(gè)供應(yīng)商那里收貨并送到總倉的主要物流服務(wù)提供商之一。 
　　據(jù)美國商會估計(jì)，在中國，交通和分銷成本占據(jù)了生產(chǎn)總成本的至少16%，而在許多發(fā)達(dá)國家，這一比例還不到4%。沃爾瑪發(fā)現(xiàn)，自己在很大程度上擔(dān)任了中國專業(yè)超市物流服務(wù)提供商的教練角色。“跟沃爾瑪?shù)暮献鞯暮锰幵谟趧e的零售商是結(jié)果管理，它是過程管理。”成協(xié)物流總經(jīng)理?xiàng)钗娜A說。他的公司從2005年開始負(fù)責(zé)為其總倉送貨，期間的經(jīng)歷不啻為一種管理再造。每個(gè)月，成協(xié)物流要交一系列的報(bào)表給沃爾瑪，其中包括詳細(xì)的成本、油料分析。一輛貨車從廣東到上海，其中經(jīng)過江蘇、浙江、上海的油是多少錢，沃爾瑪都要求在報(bào)表中寫明，以便它作成本分析。這是其他零售商根本不會涉及的細(xì)節(jié)管理，跟沃爾瑪合作的結(jié)果是楊規(guī)范了自己整個(gè)公司的管理。因此，盡管沃爾瑪?shù)囊�求繁瑣，又有“價(jià)格殺手”的名聲在外，他們還是有10%的業(yè)務(wù)在為其服務(wù)。 
　　現(xiàn)在，沃爾瑪正在各個(gè)區(qū)域里尋找類似成協(xié)物流這樣的幫助它運(yùn)送和中轉(zhuǎn)貨物的專業(yè)第三方物流服務(wù)提供商，比如，那些建在市中心的店需要第三方物流公司在城市附近為他們提供一些臨時(shí)或長期的周轉(zhuǎn)倉庫。陳耀昌說沃爾瑪即將和一個(gè)第三方冷鏈物流公司合作，以降低運(yùn)營成本。對成協(xié)這樣的公司來說，當(dāng)所有的大零售商在中國以每年30%左右的數(shù)量快速增長時(shí)，正是他們擴(kuò)張業(yè)務(wù)的大好時(shí)機(jī)。 
　　事實(shí)上，改善物流一直是沃爾瑪節(jié)省成本里相當(dāng)重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，只是在中國，沃爾瑪?shù)淖龇ê推渌�跨國零售商完全不同。在中國，除去沃爾瑪外，幾乎沒有一家超市在使用物流總倉(配送中心)的戰(zhàn)略。因?yàn)橹袊�地域廣闊，供應(yīng)商分散，也沒有家樂福這樣頭腦靈活的零售商們都責(zé)成供應(yīng)商使用他們推薦的第三方物流公司送貨到門店，唯獨(dú)沃爾瑪非要“多此一舉”，讓供應(yīng)商把貨送至自己在深圳和天津的總倉，再由配送中心送到各家門店。 
　　這種做法究竟是好是壞，目前眾說紛紜。沃爾瑪一向以辦事一板一眼著稱，它始終堅(jiān)持中國物流策略與其全球一致，考慮到兩個(gè)國家在具體情況上差異很大，這種堅(jiān)持現(xiàn)在讓不少物流界的人稱沃爾瑪為“死心眼”。在美國，沃爾瑪?shù)呐渌椭行囊话愀采w100多家零售店，輻射半徑為320公里。在中國，因?yàn)榈赜驈V闊，總倉數(shù)量少，就會出現(xiàn)江浙地區(qū)的貨物被拉到深圳總倉后再運(yùn)回上海，北京貨物在天津空跑一圈后再拉回北京的的貨物“倒流”現(xiàn)象，這反而違反了高效率和低成本的物流原則，增加了費(fèi)用，被看作沃爾瑪?shù)某杀玖觿葜�一。以至于利豐物流，一個(gè)承攬了麥德龍大部分生意的第三方物流公司的負(fù)責(zé)人搖頭嘆息說：“他們(沃爾瑪)完全不懂在中國的玩法。” 
　　但無論如何，從理論上看，假如沃爾瑪在中國的店面增至200家、300家，可供沃爾瑪選擇的送貨方式中，中央配送體系仍是總費(fèi)用少、管理容易、供應(yīng)商方便的最優(yōu)方案。因?yàn)橹袊�的供�?yīng)商多數(shù)集中于珠三角和長三角地區(qū)，沃爾瑪目前正在浙江附近修建自己的第三個(gè)總倉，以求覆蓋后者。它的物流部也不像傳說中那么固執(zhí)，會兼顧門店和供應(yīng)商的需求，讓一些區(qū)域供應(yīng)商自己選擇第三方物流服務(wù)商送貨。 
　　盡管如此，沃爾瑪善于討價(jià)還價(jià)的天性還是在所有領(lǐng)域里充分地顯露出來。一個(gè)物流服務(wù)提供商抱怨說：“他們把價(jià)格壓得比任何一家都低。”——就像所有沃爾瑪提供的機(jī)會一樣，它們看上去誘惑人，卻總是充滿 “陷阱”。