重慶“城市冰箱”擴(kuò)容，冷庫容量將由4萬噸增至10萬噸 
現(xiàn)貨交易、討價還價，這樣的凍肉交易市場將逐步被電子商務(wù)取代。昨日上午，總投資6億元的重慶萬噸冷儲物流有限公司冷儲物流百億市場改擴(kuò)建工程，在大渡口區(qū)動工。到2010年，這個市場不僅將擁有西部地區(qū)最大的“城市冰箱”，物流配送、食品加工、冷食品拍賣、電子結(jié)算等市場配套功能也將日益完善，成為西部第一、全國一流的特大型冷凍食品批發(fā)市場。 
重慶萬噸冷儲物流有限公司的前身是重慶肉聯(lián)廠，位于大渡口區(qū)西南長江邊，1.7公里長的兩條鐵路專線直達(dá)冷庫站臺，并與成渝鐵路相連。盡管外觀不起眼，但這里卻是我市最大的凍肉倉庫和我市唯一的凍品交易市場，年交易額近50億元。 
“隨著重慶城市化進(jìn)程的加快，凍肉市場的供給已不能滿足市民的需求。”重慶農(nóng)墾集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，一般情況下，1萬噸的凍庫容量只能滿足100萬人的需求，目前主城常住人口700萬人左右，凍庫總?cè)萘坎?萬噸，存在3萬噸的缺口，且正以每年3000—5000噸的速度加大。冷庫擴(kuò)建迫在眉睫。 
據(jù)悉，此次擴(kuò)建工程將新建低溫冷庫6萬噸、干倉2萬平方米、交易門面1.2萬平方米、改造冷庫2萬噸、配套建設(shè)2萬平方米理貨區(qū)、回車場，新建2.5萬平方米信息和電子商務(wù)中心。2010年工程竣工后，冷庫容量將達(dá)到10萬噸、市場經(jīng)營客戶達(dá)到500家，交易額將突破150億元，不僅能夠滿足本市的凍肉需求，還可以輻射川、渝、黔等周邊地區(qū)，成為西部最大的冷儲物流中心。 
此外，市場建成后交易方式也將與以前大不一樣：市場內(nèi)的凍肉價格將像股市一樣每天實(shí)時變化并滾動播放，凍品肉類將按品質(zhì)、種類、部位編號；客戶不用到市場也能通過網(wǎng)絡(luò)訂貨并要求市場配送發(fā)貨；建在市場內(nèi)的冷食品安全檢驗(yàn)檢測中心和質(zhì)量追溯系統(tǒng)，則將保證食品的質(zhì)量安全。 
市人大常委會副主任胡健康、副市長周慕冰出席了開工儀式。