大家樂(0341)公布截至08年9月底止中期業(yè)績，錄得股東應(yīng)占溢利2.01億元，較去年同期增長14.58%，每股盈利36.26仙，派中期息15仙，另為慶祝成立40周年派特別息15仙。 
　　期內(nèi)，大家樂于本港開設(shè)19間新營運網(wǎng)點，并取得令人滿意的預(yù)期表現(xiàn)，而為了強化不斷增長的本地業(yè)務(wù)競爭優(yōu)勢，公司計劃于大埔工業(yè)恏投資約2.5億元建造一所現(xiàn)代化中央食品加工物流中心，料在生產(chǎn)力及利潤率的效益進一步提升；此外，正計劃投資1.5億元于廣州興建一所自置中央食品加工物流中心，作為華南地區(qū)產(chǎn)制及培訓(xùn)后勤基地。 
　　大家樂主席陳裕光指出，過去1年，大家樂的同店銷售有8%增長，當中4%來自價格調(diào)升，4%來自客次增加，但隨著金融海嘯經(jīng)濟轉(zhuǎn)差，11月份的同店銷售已回落至4%，主要靠客次增加所帶動。雖然經(jīng)濟低迷，但食材的壓力仍然大，過去1年上升20%-25%，近期卻只回落2-3個百分點。至于租金方面，自9月份開始，市場租金已回落15%，而公司現(xiàn)時洽談店鋪的租金減幅介乎15%-20%。 
　　中期多賺15%連特息派30仙 
　　大家樂今年度目標是開設(shè)50間店鋪，上半年度已開了37間，涉資近1億元，余下13間將于下半年度陸續(xù)開業(yè)，估計涉及資金4000萬元，并預(yù)期會招聘近1000名員工；此外，公司亦計劃斥資1億至1.2億元購買3至4間店鋪。 
　　至于北美業(yè)務(wù)出現(xiàn)30多萬元虧損，陳裕光指出，主要是期內(nèi)出售了9間嚴重虧損的店鋪所致，若單計店鋪的營業(yè)額，其實已出現(xiàn)利潤，而他亦有信心北美業(yè)務(wù)于下半年度可達EBITDA收支平衡。 
　　北美業(yè)務(wù)料明年收支平衡 
　　陳裕光表示，本港飲食業(yè)現(xiàn)時每年的營業(yè)額為700億元，估計受金融風(fēng)暴影響，將會縮減100億元；他指出，在98年金融風(fēng)暴期間本港的餐飲業(yè)營業(yè)額縮至480億元，而沙士期間則縮減至430億元。據(jù)政府的數(shù)字，過去1年本港的餐飲業(yè)由4300間減少500間至3800間。今年度資本性開支為1.3億至1.4億元，手持現(xiàn)金8億元。