食博會吸引了眾多零售連鎖巨頭前來，他們不但舉辦專場采購說明會，還委派專業人員到展館里尋找中意的商品。

　　在國際會展中心1號館二樓的貿易洽談區，沃爾瑪、家樂福、麥德龍、三江、華潤萬家、新江廈等14家采購商都派出采購人員現場接洽，許多供應商也帶著商品前來找商機。

　　“食博會給我們提供了一個很好的采購平臺，有機會了解全國各地的特色食品。”新江廈超市食品采購部負責人介紹說，3天來有幾十家來自全國各地的食品廠家帶著產品前來洽談，如安徽的麻油、豆腐干，山西的粉皮、粉條，廣東的醬油等，“我們對其中一些產品特別感興趣，已經留下了對方的聯系方式，準備食博會后再進一步溝通。”

　　“這次我們看中了寧波本地的一些綠色瓜果，感覺他們的產品很不錯。”三江超市采購人員魯女士告訴記者，這幾天收獲不小，超市已經與來自江西、山西等地的幾個供應商達成了初步采購意向，內容涉及糖果、蔬菜飲料等。

　　華潤萬家超市在食博會期間和寧波5家食品企業簽下了超億元的訂單，其中包括寧波夢婕食品公司的海產、恒康的炒貨以及一些調味品等。

　　記者了解到，各采購商不但要求采購的食品有特色，對食品安全的要求也同樣嚴格，不僅要求供應商相關證照齊全，對農副產品還要求出具當地權威部門的質檢報告。