日前，北京等地的商家正加大乳品市場的供應，運輸環節也隨之更加忙碌起來。而人們對奶粉運輸環節大多只是猜測，優質奶粉從原料到成品再到商品的每一個環節都很重要，運輸環節也不例外。中間可能存有哪些漏洞，又有哪些具體的安全保障措施？9月26日，雀巢（中國）有限公司就奶粉的運輸環節接受了《中國產經新聞》記者采訪。 
　　9月22日，雀巢（中國）有限公司重申了在中國市場的所有產品都沒有使用摻雜三聚氰胺的牛奶，并再次承諾確保所有雀巢產品的安全性及高品質。 
　　雀巢（中國）有限公司在回復《中國產經新聞》記者的郵件中說：“最近雀巢奶粉的銷量較‘奶粉事件’被查出之前增長了20%，奶粉運輸環節也隨之更加忙碌起來。” 
　　據了解，雀巢公司有專門的物流部門管理奶粉產品的運輸。按照流程，運輸箱體到廠后首先由經過培訓的專業人員，按照雀巢公司對運輸箱體的檢查標準，對其進行嚴格的現場檢查，放行符合標準的運輸箱體到成品裝貨區，否則更換運輸箱體。按照發貨計劃，經過嚴格檢查并放行的成品由專業搬運人員裝入經過嚴格檢查并放行的運輸箱體中，裝箱完畢后，在箱體門上裝上安全封條，產品被運至雀巢地區倉庫或者客戶。 
　　“從專業角度講，有以下幾種情況屬于運輸環節可能存在的漏洞，如與有毒、有害、有異味及需冷凍或冷藏的物品混裝運輸；運輸箱體破損；運輸箱體內表面變形或有鋒利的毛邊；被污染的運輸箱體；有異味的運輸箱體等。” 
　　該公司技術人員介紹，雀巢食品安全和質量管理體系已經涵蓋了整個物流鏈的管理監控，運輸箱體必須封閉完好無損，封條完好無損，全程GPS跟蹤。到達目的地后，首先檢查運輸箱體封閉完好無損，封條完好無損，按雀巢標準驗貨，簽收。 
　　通過監管運輸產品的箱體、運輸過程和裝貨場所來確保產品在運輸過程中的質量安全。以及對運輸箱體，通過保持干凈和干燥使其符合食品衛生要求。 
　　同時，雀巢（中國）有限公司公關部經理何彤也向《中國產經新聞》記者表示：“雀巢公司在奶粉產品運輸方面采用了封閉箱式汽車或者集裝箱，所有運輸箱體裝貨后均上有安全封條。在每一次運輸過程中，決不允許與其他任何物品混裝，并采用GPS全程跟蹤。對貨物場所，保持干凈、干燥而且沒有蟲害和鼠害及其他任何有害因素，從而使我們的產品在整個運輸過程中不被損壞，貨物的氣味、味道或口感都免受損害，產品的質量得到保證。” 
　　何彤說：“作為一家全球領先的負責任的食品公司，產品安全和消費者利益是我們首要關注的重點。雀巢在中國的工廠全部采用全球統一的嚴格質量控制系統。在所有奶制品包括嬰幼兒配方奶粉的生產過程中，我們進行了70多項日常檢測以確保產品質量。雀巢公司在產品運輸過程中采取有效的保護措施，使用符合食品衛生標準的材料對所運輸的產品進行隔離保護，防止產品擠壓，變形，破損。”