農民直供助家樂福壓縮采購成本
2008-10-10 13:34:00 來源：物流天下 編輯：56885 關注度：摘要：... ...
□田愛麗
“現在，與我們合作的農村合作社已經達到50個。”家樂福中國區總裁羅國偉透露。繼上海、武漢、北京等城市試點之后，家樂福集團在中國掀起的一場農民直供采購模式日前登陸廣州。
壓縮20％～30％成本
家樂福廣州食品采購總監德羅薩透露，這批直采農產品包括水蜜桃等5種以上水果，土豆、西紅柿等10種左右蔬菜單品。
記者調查獲悉，批發商一直是大型綜合超市蔬果產品的主要采購途徑，即便如北京物美、沃爾瑪今年初在海南建立的采購基地，也僅是與農業大戶合作。按照一般流程，這種從農民到超市物流采購模式通常需經四個以上環節。 “經紀人、批發商、批發市場、超市供應商各類中間商環節的采購成本至少占據20％～30％利潤。”中國農業科學院農業經濟研究所博士胡定寰表示，不止如此，農產品從田里到批發市場需要1～1.5天，批發市場到超市又要2～2.5天。而選擇農民直供，由農民專業合作社直接配送，德羅薩透露，下午采摘的蔬菜第二天早上就能進入家樂福生鮮早市的賣場。
“直供前同樣規格和品質的土豆當地批發商收購價為每公斤0.8元，直供后家樂福從合作社收購的土豆價格為每公斤1.84元。”納雍縣長溝蔬菜專業合作社社長李姿元向記者透露。事實上，這一價格仍比廣州供應商最低報價每公斤2.3元低。胡定寰表示，因為中間環節取消后，為供應鏈壓縮了20％～30％的成本。
“家樂福不會提高利潤，其中10％～15％提供給農民，另外10％～15％轉讓給消費者。”羅國偉表示，這意味著，家樂福所有農產品維持原來利潤、成本，但通脹帶來的成本上升壓力也隨即被消化。
取消采購灰色地帶
“家樂福承諾給合作社的貨款回收周期為10天，而當地批發商收購后付款的期限是沒有保障的。”廣東廉江良垌日升荔枝合作社負責人向記者表示。不愿透露姓名的家樂福采購人員透露，這一舉動無形中將零售行業中最為敏感的采購灰色地帶透明化。
記者調查了解到，在新的農產品直供模式中，在家樂福的監督下，合作社承擔產品的種植、包裝、運輸等費用，并將這些費用分攤入提供給家樂福的進貨成本。“之前由于采用通道費用等非盈利模式，供應商各個環節的成本從來都不明確。”上述采購人員透露，現在通過直供，每一個單品的種植、種子、包裝及運輸等成本變得詳細而透明，他們甚至可以掌握一公斤蔬菜的具體費用，這大大降低了采購腐敗的可能。
另一方面，以前通過產地批發商，一級批發商等多個流通渠道的轉交，農產品的產地已經模糊；而通過直采家樂福可以詳細溯源監控農產品及其產地，大大加強了食品安全性。
今年第一季度，家樂福在中國的銷售總額激增至10.18億歐元，上升了18.5％，創下2001年以來在華銷售最高水平。不過由于抵制事件和通貨膨脹，投資分析人士對家樂福中國第二季度的業績增長相當謹慎。羅國偉在接受記者采訪時表示，他相信在節約成本方面取得成效的家樂福仍將取得好的成績。而隨著直采體系的進一步擴大，家樂福仍將維持兩位數的增長。
