最近一個時期，各大商場、超市等乳品價格普遍上漲。與此同時，原料奶價格卻基本不動，乳品漲價難以惠及奶農(nóng)。有關(guān)專家就此呼吁，我國政府應(yīng)該重視奶業(yè)市場出現(xiàn)的奶農(nóng)效益低和無序競爭問題。 
    在日前舉行的“乳業(yè)發(fā)展國際論壇”上，我國奶業(yè)存在的奶農(nóng)效益低，乳品加工行業(yè)利潤低、奶源市場基地混亂、乳品銷售市場混亂等問題成為與會政府官員、專家和企業(yè)界人士關(guān)注的焦點。專家們認為，國家要采取扶持、調(diào)控、規(guī)范、轉(zhuǎn)變等政策，合理解決目前奶業(yè)市場上存在的問題，促進奶業(yè)健康發(fā)展。 
    近段時間以來，奶牛養(yǎng)殖的物化成本、勞動成本、財務(wù)成本和環(huán)境成本明顯上升，特別是飼料價格上漲25%至30%。而原料奶的收購價格卻一直保持不變，奶農(nóng)養(yǎng)殖效益大幅度下降。同時由于奶農(nóng)與乳品加工企業(yè)未建立緊密的利益聯(lián)結(jié)機制，一些企業(yè)限收、壓級壓價、拖欠奶款的現(xiàn)象時有發(fā)生，嚴重影響了奶農(nóng)養(yǎng)殖奶牛的積極性。目前，全國約40%的奶牛養(yǎng)殖戶出現(xiàn)不同程度的虧損，有些地方出現(xiàn)了賣牛、殺牛的現(xiàn)象。 
    此外，近年來乳制品加工企業(yè)數(shù)量急劇增長，出現(xiàn)了加工能力過剩，產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重等情況，企業(yè)無序競爭加劇。有的乳品企業(yè)為了增加市場份額，采取特價、搭贈、綁銷、低于成本傾銷等手段進行惡性競爭，使整個乳品企業(yè)的盈利空間縮小。 
    中國奶協(xié)常務(wù)副理事長魏克佳認為，我國奶業(yè)是一個發(fā)展中的產(chǎn)業(yè)，市場發(fā)育尚不成熟，迫切需要有關(guān)部門協(xié)調(diào)一致加強監(jiān)管。針對當前原料奶市場銷售混亂的局面，應(yīng)嚴防壓級壓價，實行按質(zhì)論價，嚴禁捆綁銷售等過度銷售行為。