商務部昨天對外發布的2006年餐飲業報告顯示：2006年我國市場活躍，其餐飲業零售額首次突破一萬億元大關，達到10345.5億元，同比增長16.4%。

    國內市場活躍，繼續呈現又好又快的穩步發展態勢，餐飲消費實現歷史性的跨越，這是餐飲業呈現的主要特征。報告指出，餐飲突破一萬億元這一數字，比上年凈增1458億元，比同期社會消費品零售總額增速高出2.7個百分點，比GDP增速高出5.7個百分點。

    報告分析，在餐飲消費整個構成中，東部零售額最高，中部增速最快，西部高于全國水平。而西部12個省份2022.3億元，占全國的比重19.3%，同比增長18.1%，是惟一比上年提高的區域，其社零比重、增長貢獻率和拉動率三項指標分別為15.2%、18%和2.7%。

    報告強調，餐飲社會化將進一步帶動消費方式多元化。而商務交易、會展活動、居家消費、休閑娛樂等日益增多且受之影響，導致餐飲業消費需求不斷擴大，與之相對應的消費門類將突破傳統的餐式范疇，呈現便利化、多元化和現代化的趨勢。