蔬菜罐頭是我國蔬菜出口的主要方式之一。日前，上海蔬菜經濟研究會發布了對我國主要蔬菜出口市場2007年的發展趨勢分析，從而勾勒出2007年我國蔬菜罐頭主要出口市場的現狀。

我國蔬菜出口亞洲市場競爭雖一直保持較強的比較優勢，但絕對優勢正在下降，與周邊市場競爭加強。東亞及東南亞貿易圈作為我國蔬菜出口的主體市場，從1990年以來我國對該貿易圈的蔬菜供需狀況來看，該貿易圈的蔬菜需求量緩慢增長，年均增長2％，生產量也在緩慢增長，年均達1.7％左右，我國在該圈的蔬菜貿易所占份額較大，對該地區蔬菜出口難有大量增長。

　　歐盟貿易圈在未來幾年將成為我國蔬菜出口重點開拓型市場，我國在此市場的貿易總額會不斷增加，貿易品種以蘑菇類罐頭為主，市場結構保持穩定，出口貿易將會加強。從貿易總額來看，歐盟貿易圈一直是我國蔬菜出口的輔助市場，但出口金額不斷上升，出口份額略有上升。根據聯合國統計司提供的數據，從1996年至今，出口總額年均增長9％。

　　從市場分布來看，我國蔬菜罐頭主要出口市場結構比較穩定，分布比較分散，目前我國對此貿易圈內的所有國家均有出口。

　　北美貿易圈在未來幾年將成為我國蔬菜罐頭出口的穩步開拓型市場，我國在此市場的貿易總額會穩步增長，市場分布將會集中在美國等加勒比海國家及地區，與墨西哥等中美洲國家的雙邊貿易將會加強。我國目前在該地區主要蔬菜出口國的蔬菜量均不到其進口量的5％。因此，我國在該地區的蔬菜罐頭出口潛力空間巨大。

　　獨聯體貿易圈是典型的蔬菜進口市場，在未來幾年將成為我國蔬菜罐頭出口的維持發展型市場，中國對此市場的貿易總額會穩定增長。市場集中在俄羅斯聯邦和烏克蘭，與其他國家的雙邊貿易將會加強。但從近年趨勢分析，其蔬菜需求增長緩慢，而生產量恢復較快，總體來說，其蔬菜供需缺口將維持在200萬噸左右。因此，雖然我國對該區域蔬菜罐頭出口具有比較優勢，但是由于絕對量較少，該區域市場潛在空間有限。