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時裝業(yè)的供應(yīng)鏈與物流管理

2007-4-8 9:39:00 來源:物流天下 編輯:lili8158 關(guān)注度:
摘要:... ...

一、供應(yīng)鏈及其管理的涵就

    什么是供應(yīng)鏈?為什么在世紀之交,供應(yīng)鏈管理受到如此廣泛的關(guān)注?

    簡單來說,供應(yīng)鏈包含了那些與轉(zhuǎn)移貨物從原材料階段直到最終用戶的相關(guān)聯(lián)的所有活動,它包括供應(yīng)來源與采辦、產(chǎn)品設(shè)計、生產(chǎn)計劃、物料處理、訂貨處理、存貨管理、運輸、倉儲和顧客服務(wù)等。

    重要的是,它也包含了對供應(yīng)鏈成員之間的溝通非常必要的信息系統(tǒng)。因而,成功的供應(yīng)鏈管理把所有這些活動協(xié)調(diào)與整合為一個無縫的過程。它包含并聯(lián)系著鏈中的不同成員,除了組織內(nèi)部門,這些成員還包括供應(yīng)商、分銷商、物流公司和信息系統(tǒng)提供商等。

    如果幾年前詢問一些企業(yè)對供應(yīng)鏈管理的理解,也許會和"物流"混為一談。對于這些企業(yè)來說,供應(yīng)鏈僅意味著產(chǎn)品向顧客的移動,事實上,他們忽略了信息流與資金流。

    不過供應(yīng)鏈管理的諸多重點是在庫存上,從原材料供應(yīng)商經(jīng)過許多環(huán)節(jié)直到最終消費者,許多努力針對于此。所有,有關(guān)供應(yīng)鏈管理的話題必然涉及物流,實質(zhì)上是把運動或靜止中的產(chǎn)品或物料的管理人微言輕供應(yīng)鏈考慮的重要部分。

二、時裝市場的特征與變化

    對顧客需要作出及時瓜的能力一直是營銷觀念的基本內(nèi)容。時至今日,更多的壓力越發(fā)增強了營銷系統(tǒng)的反應(yīng)力。基于時間的競爭成為眾來市場的準則。在當(dāng)前環(huán)境下,營銷和物流面對的挑戰(zhàn)就是尋找方法來縮短產(chǎn)品開發(fā)時間,加快對市場反饋,并減少補充供貨時間。

    這種壓力在由時尚潮流支配的市場如時裝市場更為明顯。我們可以把此類市場的特征概括為幾方面。

    生命周期短。產(chǎn)品通常是短暫存在的,可銷售的時間往往很短,也許幾個月甚至幾周。

    變動性大。這些產(chǎn)品的需求很少是穩(wěn)定的或線性的。它可能受到氣候、影視表演等難以預(yù)測的變化的影響或直接受到廣告的影響。

    可預(yù)測性低。由于需求的變動性,對一段時間的總需求難以非常準確地預(yù)測,不管是一周一周的,還是一個市場一個市場的需要。

    購買的沖動性高。這些產(chǎn)品的許多購買決定發(fā)生在購買點,也就是說,當(dāng)購物者面對產(chǎn)品時是受到某種刺激而產(chǎn)品購買欲望的,因此’可得性’尤其是尺寸、花色等的可得性有著重要的作用。特別對于休閑服裝的銷售,顧客一般看到喜歡的款式?jīng)]貨,就會離去。而高檔時間時裝的顧客可能愿意多等幾天,讓所需款式從別處運來。

    顯然這些壓力的共同影響對物流管理提出了挑戰(zhàn)。對顧客需求反應(yīng)的傳統(tǒng)方法是建立在預(yù)測基本上的,這不可哥避免地導(dǎo)致存貨過多或過少情況出現(xiàn)的風(fēng)險。

    另一趨勢也給時間業(yè)的物流管理增加了更多的復(fù)雜性和難度。從海外獲取產(chǎn)品與物料的趨向(為尋求低成本制造方案的諸多壓力來自零售商)。雖然常常可以獲得實質(zhì)性的成本利益,但也引起提前期的延長,特別是制造業(yè),通過在勞動力成本低的地區(qū)來源,對提前期的影響是嚴峻的。

    這不僅是因為在全球來源中距離引起補充供貨提前期的延長,也由于供應(yīng)來源和消費市場處在供應(yīng)鏈的兩端,以及兩者之間的進出口程序,造成耽擱與變動性。最終結(jié)果是較長的通路使得其中有著更多的存貨,隨之而來的是過時風(fēng)險的上升。

三、管理時裝的物流通路

    應(yīng)付不確定性的常規(guī)方法是提高預(yù)測質(zhì)量。然而,時裝市場上需求的變動性和短的生命周期使得開發(fā)預(yù)測方法來對具體品類銷售進行一致地和準確地預(yù)測是非常不可能的。

    取而代之的是,必須找到減少企業(yè)對預(yù)測依賴性的手段,并且必須關(guān)注提前期的縮短。較短的提前期意味著預(yù)測期較短--因此減少了缺貨、失銷、過時、再補貨和預(yù)測失誤帶來的問題,風(fēng)險及相關(guān)成本降低。在商業(yè)中,預(yù)測期由花費在設(shè)計、制造和運輸產(chǎn)品上的時間--提前期來決定。

    在時裝市場尋求成功競爭的企業(yè),必須對三個關(guān)鍵的提前期進行管理。今天,時間成為競爭優(yōu)勢的關(guān)鍵。協(xié)助企業(yè)管理生產(chǎn)、銷售、分銷、新產(chǎn)品開發(fā)及引進市場等方面時間的手段是競爭優(yōu)勢最有力的新來源。

1、到達市場的時間

    在短生命周期的時裝市場,時機的選擇極其關(guān)鍵。能夠迅速地發(fā)現(xiàn)流行趨勢并在盡量最短的時間把它們轉(zhuǎn)變?yōu)樵谏痰甑臅r裝,已成為成功的一項前提。那些到達市場緩慢的公司也許要遭受雙重風(fēng)險。第一,他們錯失了可能不會再現(xiàn)的銷售良機,導(dǎo)致獲得時間減少;第二,供應(yīng)商或許發(fā)現(xiàn),當(dāng)產(chǎn)品最終到達市場時,需求正開始下降,導(dǎo)致過時的風(fēng)險和削價的可能性。

2、服務(wù)的時間

    在服裝業(yè),傳統(tǒng)上來自零售商的訂單在季節(jié)到來前不得不在供應(yīng)商的預(yù)訂記錄中保存幾個月。顯然,在這樣的環(huán)境中,過時和缺貨的風(fēng)險都很高。由于過長的通路,也不可避免地招致供應(yīng)鏈某些環(huán)節(jié)較高的存貨保持成本。

    為什么訂貨到交貨的周期如此長呢?它不是因為時間花費在成衣的制造或運送上,更為普遍的是,從決定訂貨的點的出現(xiàn)到相應(yīng)的單據(jù)(特別是在海外交易中,包括配額批準、信用證等等)的產(chǎn)生,到供應(yīng)商的訂單處理(可能同樣冗長)經(jīng)歷了眾多的階段。而且,傳統(tǒng)的以批量為基礎(chǔ)的生產(chǎn)方式使得制造中的總時間也常常是可觀的。此外,當(dāng)海外制造時,可觀的時間耗費的準備單據(jù)、整箱集貨和經(jīng)過長途海運后的通關(guān)上。

    與此相關(guān)的觀念表現(xiàn)就是成本最小化。首先,最小化的成本是制造成本;其次,是運輸成本。實際上,這種成本觀點過于狹隘。真正應(yīng)該關(guān)注的是供應(yīng)鏈總成本,以及過時、被迫削價的成本和存貨保持成本。

    所以歐洲的許多時裝商家現(xiàn)在只在季前批量生產(chǎn)預(yù)計總銷量的60%到70%,然后再根據(jù)市場上的動銷情況,在歐洲組織剩余部分的生產(chǎn)。盡管在歐洲制造熱銷款式的成本較高,但卻使積壓或脫銷的現(xiàn)象顯著降低,從而保證了總體的盈利水平。

3、反應(yīng)的時間

    理想地,在任何市場,企業(yè)都希望有能力滿足所有顧客對產(chǎn)品的需求,在顧客需要的時間和地點提供給他們。故現(xiàn)實中存在一些在先前段落予以說明的障礙。

    然而,當(dāng)企業(yè)尋求對需要更有反應(yīng)時,面臨著進一步的問題,他們常常對最終市場的真正需求的變化認識遲緩。對時裝市場的任一企業(yè)的挑戰(zhàn)是能夠’真正’需求。

    真正需求是消費者正在購買時刻或以小時計、以幾天計的時間內(nèi)需要的。因為大多數(shù)供應(yīng)鏈由訂單驅(qū)使(使批量需求),而訂單自身又受預(yù)測和存貨補充的左右,所以,供應(yīng)鏈上的個體將對最終市場缺乏真正的可見性。

    也就是,從零售貨架向后經(jīng)批發(fā)商到供應(yīng)商,常常有著大量的存貨,存貨掩蓋了需求。這一事實意味著供應(yīng)鏈中的上游成員無法預(yù)見到顧客需要的改變,只有圍繞著真正的消費需求上下,進行以預(yù)測為基礎(chǔ)的調(diào)整和推測工作。

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