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卷煙連鎖經營的管理方式

2007-3-30 20:43:00 來源:物流天下 編輯:56885 關注度:
摘要:... ...
 針對卷煙經營的特點和煙草商業公司目前經營管理狀況,筆者認為卷煙連鎖經營的基本模式應該是自辦精品店、控股聯營和特許加盟連鎖經營三種模式相結合,以自辦精品店、控股聯營為主體,以特許加盟連鎖經營為補充,也就是“二主控一補充”。
    具體來講就是:迅速擴張自辦精品店,在商場、購物中心設立控股經營卷煙柜(卷煙特銷區);或者參股經營超市和購物中心,達到對煙草經營的控制。在一些偏僻街道和社區開辦特許加盟連鎖店。所有卷煙經營均置于煙草公司統一化、垂直化、扁平化、規范化管理,把商品鏈、利益鏈、管理鏈統一鎖定,形成有機整體,從而形成牢固控制零售市場的堅強堡壘。
    一、企業文化是連鎖經營的核心動力
    IBM咨詢公司對世界500強企業的調查表明,這些企業出類拔萃的關鍵是具有優秀的企業文化,它們令人注目的技術創新、體制創新和管理創新根植于其優秀而獨特的企業文化。企業文化是它們位列500強而聞名于世的根本原因。所以,建設好企業文化是卷煙連鎖經營的核心動力。
    煙草企業的生存和發展離不開企業文化的哺育。連鎖經營是企業新的嘗試,它應該植根于市場經濟基礎,它的企業文化應該是:⑴以人為本,以顧客為中心,平等對待員工,努力服務社會。同時,平衡相關者的利益,提倡團隊精神,并鼓勵創新。⑵締造“學習型企業”。在現代企業經營管理中,知識資本已被視為第一資本,成為推動經濟發展的最重要資源。培養自己的“知本家”,由資本經營轉向“知本經營”,這是現代企業崛起的秘方。⑶構造創新企業管理機制與創新企業精神。組織機制創新趨于股份化和職工擁有產權的“公眾化”。企業的運行實行期權股份、限制股份等。通過改組,建立既統一又能靈活運作于市場的多個分散經營的小型連鎖店,更利于責任與權利的緊密結合,也有利于對市場的快速應變。
    二、品牌是連鎖經營的最大號召力
    品牌就是企業的競爭實力,就是對消費者的號召力,因此,煙草連鎖經營要建立市場品牌。企業要做到:⑴統一形象。形象是連鎖企業整體的形象設計,包括店面布局、柜臺格式、員工服裝、廣告宣傳等多方面都要協調一致,全部統一。⑵統一配貨。卷煙及其它經營物品要由連鎖總部統一向各連鎖店配貨,防止“假、冒、偽、劣”商品的混入,影響整體品牌。⑶統一服務標準。連鎖總部應設消費者投訴電話和上門送貨電話,統一公示,在為消費者送貨上門的服務上一視同仁。總部要建立定期培訓制度,定期培訓員工,使各個連鎖店員工素質都同步提高,保持步調。⑷統一管理。采用計算機網絡銷售管理信息系統,使各個連鎖店統一上網運行銷售軟件,銷售情況及時傳到總部數據中心,使總部隨時掌握連鎖店經營情況和貨品庫存,統一網上配貨,從而保證連鎖店的規范化管理,也控制商品的變動情況。⑸統一價格。實際上這是卷煙零售一價制的延伸和擴展,是保證連鎖店獲取正常效益的根本所在,也是總部在對貨源控制之外的最重要的管理內容。⑹統一結算方式。采取內部計算機網絡實時電子結算,資金在銀行網上結算。
    三、多元管理是連鎖經營的活力
    首先是產權多元化。產權的多元化有自主產權-自辦精品店,控股聯營和特許加盟連鎖經營等。從股份上可以參股、控股,從資本上可以合資、獨資,從形式上可以母、子公司等多元形式。
    其次是運營管理辦法上的多元。必須堅持連鎖經營,購銷分離、集權為主、適度分權、價格統一的總體思想。按照扁平化管理要求,業務垂直管理,過程量化管理,效率優先第一的原則,對每個門店的組織機構和管理體制等方面實行標準化構架。同時,不斷完善業務流程,量化職責權限,強化整體營銷職能、提升門店的現場管理職能、終端促銷職能等,既強化總部的控制,又充分發揮門店的能動性。
    第三是管理方式多元化。由單一的、以行政命令為主的直線型管理方式向以信息多元化為主要特點的新型管理方式轉變。在“知識經濟”的年代,單一的靠權威、行政命令的管理方式不再有效。特別是連鎖經營網點分布寬遠,只有采用理性、知識密集和信息及時反饋系統,才能符合現代連鎖管理的鮮明特點。要能夠充分利用信息渠道,獲取、篩選、分析、整合大量的信息,進行科學的決策;對具體事務的管理,注重理性,以理服人,及時獲取基層的意見,改進管理工作。尤其是,管理工作不再是從上到下的單一直線,而是開放型的多元管理。隨著科學技術的迅猛發展,連鎖管理趨向于“多元化”,采用新的傳播手段使大部分管理工作可以在總部進行。遠距離管理改變了原來的粗放型面對面的管理,采用理性管理和效益控制,靈活和多樣的管理方式,與現代科技完美結合,起到高效作用。
    通過連鎖經營完善自己的銷售網絡,提高市場控制力,用市場經濟的辦法占領市場,形成統一步調的大卷煙經營連鎖。靠網絡、服務品牌來樹立專營的形象,獲得市場絕對份額,追求到最大利益,這就是連鎖經營的成功。
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