2006年越南稻谷產量3620萬噸，出口大米475萬噸，金額13億美元。今后幾年，越南政府將繼續鼓勵出口大米，但為保證糧食安全和保障國內供給，出口數量總體保持在400-500萬噸左右。現將越南大米出口的現狀、政策及趨勢簡述如下：

　　一、 越南大米生產和出口現狀

　　（一） 稻谷種植面積超過700萬公頃

　　2005年越南的稻谷面積為732.92萬公頃，總產量為3583.29萬噸。2006年稻谷產量比2005年增加40萬噸。

　　近20年來，越南大米產量年均增加近100萬噸，1996-2000年越南人均糧食產量為441.9公斤，2000-2005年人均糧食產量為464.6公斤，2006年越南全國庫存大米約60萬噸。

　　1996-2000年大米產量年均增幅為5.4%,2001-2005年年均增幅為1.9%。2001-2005年以來，夏秋造稻谷產量從2001年的每公頃37.7公擔增加到2005年的44.4公擔，冬春造稻谷產量從57.3公擔增加到58.9公擔。

　　（二） 年出口量約500萬噸

　　2005年越南出口大米525萬噸，金額14億美元，分別比2004年增長28.4%和48%。2005年越南大米出口占世界大米出口總量的15-17%。2006年越南出口大米475萬噸，金額13億美元，大米已成為越南9種出口額超過10億美元的出口產品之一。至2006年越南已連續第18年出口大米，累計大米出口5500萬噸，越南大米出口居世界第二。

　　越國內現有100多家大米出口公司，其中12家公司每年大米的出口量占全國的80%。越南大米主要出口市場為日本、韓國和歐盟，今后將擴大對非洲、中東市場的出口。

　　二、2006-2010年越南大米生產及出口政策　　

　　（一）保證糧食安全，控制大米出口量。為保證全國糧食安全和社會穩定，越南十屆國會提出，2006-2010年越南大米政策主要是保證今后全國人口的糧食安全，保證每年大米出口量為400-450萬噸（主要為高質量大米），到2010年全國人均稻谷占有量保持在460-470公斤之間，稻谷總產量達到4000萬噸（主要為高質稻谷）。

　　（二）增產增收不增地。在現有稻谷種植面積基礎上，提高單位畝產量，種植優質稻谷，不增加稻田面積。將低產田或產量不穩定的稻田轉化為工業用林、種植果蔬或養殖水產。

　　（三）發展高產良田。在九龍江平原和紅河平原地區分別發展100萬公頃和30萬公頃高產良田。將生物技術運用于稻谷種植和生產，提高單位糧食產量，降低成本。同時，發展水利灌溉工程，有效防止洪澇和旱災，將科學灌溉稻田的面積提升到400萬公頃。

　　（四）減少大米消費，增加對其它糧食制品的消費。豐富糧食市場，多樣化糧食消費，提高人們對營養的認識，改變對大米的傳統消費習慣，盡可能用其它糧食替代大米消費。

　　三、稻米生產和出口大米趨勢

　　（一）減地增產。2006-2010年，越南的稻谷種植面積將有所減少，主要靠提高單位面積產量和種植高產稻谷來保障糧食產量和出口。2006-2010年越南稻谷種植面積和年產量的計劃如下表：　　

 -                 2006  2007  2008  2009  2010 
面積（千公頃）     7320  7315  7313  7307  7304 
單產量（公擔/公頃） 49   49.6  51.1  52.7  54.9 
年產量（百萬噸）   36.2 36.32  37.41 38.55 40.1 

　　1、繼續將九龍江平原作為大米生產基地。2006-2010年九龍江平原稻谷面積保持為195萬公頃，占全國的50%，該地區單位產量計劃年均每造每公頃增長1公擔，2010年總產量計劃達到2125萬噸。

　　2、縮小紅河平原稻谷面積。紅河平原稻谷面積年均減少4-5萬公頃，2010年稻谷面積約為100萬公頃，該地區單位產量為每造每公頃5.9-6噸，2010年總產量計劃達到665萬噸。

　　（二）出口量基本保持穩定

　　增加農業人口就業，吸引農村剩余勞動力，增加農民收入，提高農民生活水平。提高越南大米出口的競爭優勢，擴大出口市場，保持大米出口數量和質量的穩定。

　　越南貿易部、農業與農村發展部和越南糧食協會將調節出口計劃，處理好大米的內外需求平衡問題，穩定國內銷售市場，并按供應能力簽訂2007年大米出口合同，避免盲目追求出口大米的數量。同時，大米出口將采取更加靈活的政策，從原來的按全年調控改為按季度調控。

　　今后幾年，國際大米市場仍將趨于活躍，由于越國內創匯需要，越南大米出口量仍會有所增加，但總體數量將為400-500萬噸左右。

　　（三）大米經營權暫不對外開放

　　越南加入WTO后，承諾將全部取消農產品的出口補貼，但對農業的補貼仍像WTO其它發展中成員一樣維持在農業總產值的10%以內，而且政府每年還下拔2.5億美元對農業進行扶持。越南將在現有大米出口企業的基礎上，整合優勢，降低成本，減少中間環節，成立大米出口集團。從2009年1月1日起，越南將開放商品貿易市場，但大米屬于敏感商品，關系國家和社會穩定，其經營權暫不對外國的企業和個人開放。

　　（四）2007年將減少出口大米

　　2006年越南自然災害和病蟲害連續對農業生產造成嚴重影響，糧食減產，國內糧價上漲，特別是九龍江平原地區稻谷病蟲害較為嚴重，該地區當年稻谷產量為1857萬噸，比2005年減產66萬噸。為了保證糧食安全和穩定糧價，2007年第一季度越南擬出口大米100萬噸，預計2007年越南出口大米數量將會有所減少，出口量約為400萬噸。