麥德龍公司商品供應(yīng)鏈先進(jìn)管理經(jīng)驗介紹
2007-3-14 20:40:00 來源:物流天下 編輯:56885 關(guān)注度:摘要:... ...
動態(tài)管理
供應(yīng)鏈管理的目標(biāo)之一,就是要降低商品庫存。因此,有效的物流跟蹤與庫存控制,是整個供應(yīng)鏈在最優(yōu)化狀態(tài)下運行的基本保證。在麥德龍,電腦控制系統(tǒng)掌握了商品進(jìn)銷存的全部動態(tài),將存貨控制在最合理的范圍。當(dāng)商品數(shù)量低于安全庫存,電腦就能自動產(chǎn)生訂單,向供貨單位發(fā)出訂貨通知,從而保證商品持續(xù)供應(yīng)和低成本經(jīng)營。
當(dāng)然,進(jìn)行電腦控制還需要人工的監(jiān)督和決策配合。麥德龍有專門的監(jiān)督人員檢查整個系統(tǒng)。電腦根據(jù)顧客的需求信息,提出采購預(yù)測,管理者根據(jù)電腦的預(yù)測并參考其它的因素,如季節(jié)的變化、促銷計劃、社會上的大型活動,以及整個供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)的負(fù)荷能力等,結(jié)合經(jīng)驗做出最后決定。
標(biāo)準(zhǔn)化操作
麥德龍的經(jīng)營秘訣就是所有麥德龍的分店都一個樣,麥德龍將很成功的模版復(fù)制到每個商場,包括商場的外觀和內(nèi)部布置及操作規(guī)則,所有商場實施標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)則化管理。這些規(guī)則包括購買、銷售、組織等各個方面。從與供應(yīng)商議價開始,直到下單、接貨、上架、銷售、收銀整個流程,都是由一系列很完善的規(guī)則控制這套動作。
客戶分類
麥德龍主要針對專業(yè)客戶,如中小型零售商、酒店、餐飲業(yè)、工廠、企事業(yè)單位、政府和團(tuán)體等。其供應(yīng)鏈管理的特色之一就是對顧客實行不收費的會員制管理,并建立了顧客信息管理系統(tǒng)。
麥德龍選擇那些愿意一箱一箱購買的客戶,而不是那些希望一件一件零買的客戶,這樣可以減少操作成本。操作成本的減少就意味著人員成本的減少,因此商店不需要太多的人。
麥德龍的信息系統(tǒng)不但能詳盡反映銷售情況,提供銷售數(shù)量和品種信息,而且還記錄了各類客戶的采購頻率和購物結(jié)構(gòu),準(zhǔn)確反映了客戶的需求動態(tài)和發(fā)展趨勢,使麥德龍能及時調(diào)整商品結(jié)構(gòu)和經(jīng)營策略,對顧客需求變化迅速做出反應(yīng),從而最大程度地滿足顧客需求。
別人是等待客戶,麥德龍則是主動接近客戶。在中國,每家店有15個客戶咨詢員。他們每天都跑出去拜訪客戶,了解客戶需求。按照客戶離麥德龍商店的路程遠(yuǎn)近,將客戶進(jìn)行分類,對他們進(jìn)行重點分析和研究。同時,麥德龍還對其客戶(特別是中小型零售商)提供咨詢服務(wù)。除定期發(fā)送資料外,他們還組織“客戶顧問組”,對客戶購物結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析,同主要客戶進(jìn)行討論,幫助客戶做好生意。
與供應(yīng)商雙贏
在整個供應(yīng)鏈上,不僅僅需要企業(yè)內(nèi)部各個環(huán)節(jié)能有效地完成各自的工作,更需要供應(yīng)商與企業(yè)之間、企業(yè)與客戶之間的無縫對接。麥德龍的價格優(yōu)勢,來自于從采購到銷售有一套嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹?biāo)準(zhǔn)化的管理程序。而這一套標(biāo)準(zhǔn)化管理順著供應(yīng)鏈一直延伸到供應(yīng)商處的供貨流程。麥德龍專門為供應(yīng)商制作了供貨操作手冊,包括憑據(jù)、資料填寫、訂貨、供貨、價格變動、賬單管理、付款等過程的方方面面。麥德龍通過這種規(guī)范化采購運作的延伸,把供應(yīng)商納入自己的管理體系,將供應(yīng)商的運輸系統(tǒng)組合成為它服務(wù)的社會化配送系統(tǒng),從而大大降低了企業(yè)的投資,實現(xiàn)了低成本運營。為了進(jìn)一步降低供應(yīng)商的成本,麥德龍還為供應(yīng)商提供某些管理協(xié)助,如選擇最快、最節(jié)省成本的送貨路線。麥德龍在同供應(yīng)商交易時,能嚴(yán)格遵守合同所規(guī)定的交易期限,按時結(jié)算,而且批量大、周轉(zhuǎn)快,加上它奉行的雙贏策略,所以供應(yīng)商都愿以最低價位向其出售商品。