通過國家農業科技攻關，我國農產品加工、儲藏保鮮和現代物流技術取得重大突破，為延伸農業產業鏈和農業增效、農民增收提供了有力科技支撐。
    為通過延伸農業產業鏈，促進農業增效和農民增收，我國農業科技攻關，以農產品加工重大專項為切入點，主要開展了大宗糧油、果蔬、畜禽水產品、林特產品等深加工重大共性關鍵技術，儲藏和現代物流技術，農產品質量控制技術等研究，取得一批重大科技成果，形成了一系列農產品加工成套技術，建成120條示范生產線，開發出30多個市場占有率超過15%的名牌產品，扶持了十余家農產品加工龍頭企業，為提高農產品生產效益、增加農民收入、加快食品工業發展和大量轉化農副產品，滿足市場需要作出了重大貢獻。