全球乳制品貿易平臺由以新西蘭恒天然公司為首的國際乳制品賣家組成，一般每兩周組織一次乳制品拍賣，買家遍及全球90多個國家和地區，其拍賣價格直接影響全球乳制品定價。

　　在最新一次拍賣中，具有指標意義的全脂奶粉交易價格為每噸2855美元，相比上一次拍賣上漲2.9％。全脂奶粉價格是恒天然等大型乳制品企業決定原奶收購價的重要指標。