湖北是全國水果生產大省之一，現有水果面積566萬畝，其中柑橘340萬畝、桃75萬畝、梨60萬畝、其他水果90萬畝，總產量410萬噸。宜昌蜜橘、秭歸臍橙、漢水砂梨被譽為湖北三大名果，但在本省市場銷量卻不及外省同類水果。主要原因一是品牌影響力不夠，二是該省水果運輸沒有冷鏈體系，水果保存不夠。湖北省在推進水果產業化生產的基礎上，推進水果冷鏈物流體系建設，以加長水果保存期，增強市場競爭力。