近日，廈門萬翔冷鏈物流中心開業(yè)，成為大陸首個投入運營的海峽兩岸冷鏈物流產(chǎn)業(yè)深度合作試點項目。
　　據(jù)了解，萬翔冷鏈物流中心擁有福建省首個多溫層現(xiàn)代化冷庫，采用單層立體鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計。總儲能4萬噸的冷庫被劃分為8個小區(qū)，分別提供冷凍、冷藏、恒溫、常溫倉儲服務(wù)。不同溫區(qū)還可進行溫度調(diào)節(jié)自動轉(zhuǎn)換，能全面保障各溫區(qū)食品儲存需求。
　　萬翔冷鏈建立了一套完整的食品質(zhì)量安全可追溯體系，在訂單、倉儲管理、運輸配送管理、全球定位系統(tǒng)和無線射頻識別技術(shù)(RFID)上已與廈門市生鮮食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)信息系統(tǒng)、終端賣場的供貨系統(tǒng)、供應(yīng)商訂貨系統(tǒng)實現(xiàn)對接。
　　萬翔冷鏈物流中心的投用，將有效提升廈門乃至福建省冷鏈物流行業(yè)的整體水平。數(shù)據(jù)顯示，廈門年需冷凍貨物量在140萬噸左右(含進出口食品)，未來幾年內(nèi)食品消費需求量還將保持10%左右的速度增長。而冷鏈物流企業(yè)目前擁有的大型冷庫(1500噸以上)總庫容量僅15萬噸左右，經(jīng)營模式單一，無法很好地滿足市場需求。
　　目前，萬翔冷鏈物流中心已經(jīng)承接了百勝福建及潮汕地區(qū)門店的配送業(yè)務(wù)。