大連地區每年供港冷凍禽肉約2萬噸，占香港冷凍禽肉產品市場的60%以上，是我國供港冷凍禽肉主產區之一。今年上半年，該地區已出口供港冷凍禽肉499批、近1.5萬噸、貨值3987萬美元，同比分別增長80%、85%和99%。 　　遼寧大連檢驗檢疫局對供港冷凍禽肉企業嚴格監管，確保產品質量安全。一是抓源頭管理，推動出口禽肉產品質量安全示范區建設。推行“公司+基地+標準化+品牌+市場”生產模式，完善企業質量管理體系建設，規范養殖、加工全過程管理，做到養殖場飼料、飼料添加劑及獸藥等投入品可控制、信息可追溯。以“源頭無隱患、投入無違禁、管理無盲區、出口無障礙”為目標，積極推動政府創建瓦房店市、普蘭店市出口禽肉產品質量安全示范區，并將該項工作列為“局長工程”，加強指導和服務。二是加強風險管理。實行以“產品風險分級、安全衛生項目分類、生產企業分型、檢驗檢疫監管方式分檔”風險管理模式，合理調整監控重點，提升驗放速度。三是做好配套備案出口禽肉養殖場疫情防控。強化對禽肉養殖場日常檢查和突擊檢查相結合的巡查監督制度，對每個供港備案禽肉養殖場，按照養殖批，每季度不少于一次的禽流感病原學監測。對免疫抗體不達標的禽群，認真排查原因并監督企業及時補打疫苗，將疫情隱患消滅在萌芽狀態。 （趙 嘯）