以昆明晨農(nóng)集團(tuán)為代表的云南農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，正以“南菜北運(yùn)”試點(diǎn)為契機(jī)，積極提升農(nóng)產(chǎn)品流通效率，減少流通成本，增加農(nóng)產(chǎn)品附加值。業(yè)界人士提出，云南本土企業(yè)在搭建農(nóng)產(chǎn)品流通體系過程中，應(yīng)該開展一些“走出去”的戰(zhàn)略，與外面企業(yè)進(jìn)行合作，才能逐步擴(kuò)大整個產(chǎn)業(yè)規(guī)模，形成國際競爭力。 
　　2011年8月，商務(wù)部和財政部聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于2011年開展“南菜北運(yùn)”農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通綜合試點(diǎn)有關(guān)問題的通知》，旨在穩(wěn)定“南菜北運(yùn)”等的農(nóng)產(chǎn)品流通渠道。這一通知將云南納入了2011年的我國“南菜北運(yùn)”農(nóng)產(chǎn)品流通綜合試點(diǎn)范圍之內(nèi)，并以專項(xiàng)資金重點(diǎn)支持云南省的產(chǎn)地集配中心建設(shè)和農(nóng)產(chǎn)品冷鏈設(shè)施、產(chǎn)銷信息平臺建設(shè)，這也將極大提升云南省農(nóng)產(chǎn)品流通水平，有利于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的保障。 
　　對云南本地政府及農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)來說，也積極努力在此契機(jī)下提升農(nóng)產(chǎn)品流通效率，減少流通成本，增加農(nóng)產(chǎn)品附加值。“今年以來，公司已經(jīng)向整個北方市場輸送了7萬噸左右的保險蔬菜。同時，企業(yè)自身的物流配送體系也得到了不斷完善。”作為“南菜北運(yùn)”的試點(diǎn)企業(yè)之一，昆明晨農(nóng)集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示整個項(xiàng)目對公司農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)促進(jìn)作用明顯。 
　　晨農(nóng)集團(tuán)“走出去”建交易區(qū) 
　　值得一提的是，昆明晨農(nóng)集團(tuán)2011年成為云南“南菜北運(yùn)”的首批試點(diǎn)企業(yè)之一，也對自身的物流配送體系提出了更高的要求。 
　　“公司先后投入了6000多萬元來升級完善相應(yīng)的物流配套設(shè)施，盡力減少南北兩地的流通環(huán)節(jié)，把優(yōu)質(zhì)的蔬菜供給北方市場，讓北方居民可以真正享受到實(shí)惠的新鮮蔬菜。”上述負(fù)責(zé)人告訴記者，晨農(nóng)集團(tuán)去年主要以冷庫建設(shè)及市場建設(shè)為主，并在北京市場配套建設(shè)了一個云南蔬菜交易區(qū)，今年將進(jìn)一步完善集團(tuán)旗下安寧公司的冷鏈物流體系建設(shè)。 
　　目前，昆明晨農(nóng)集團(tuán)蔬菜年生產(chǎn)加工能力達(dá)10萬余噸，年生產(chǎn)蔬菜種苗15億株，種植加工的優(yōu)質(zhì)蔬菜遠(yuǎn)銷加拿大、韓國、澳大利亞、法國、英國、日本、新加坡、馬來西亞、泰國、越南、阿聯(lián)酋、孟加拉國等國家。 
　　同時，晨農(nóng)已經(jīng)在國內(nèi)北京、上海、廣州、深圳、杭州、寧波、南京、鄭州、合肥、長沙、武漢、南寧等地設(shè)立辦事處，形成輻射全國各大中城市的銷售網(wǎng)絡(luò)，并通過產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，在全省各州縣（市）建立蔬菜生產(chǎn)基地12萬畝，帶動10萬多農(nóng)戶年均增收3500元以上，解決上千農(nóng)村剩余勞動力的就業(yè)問題。 
　　上述負(fù)責(zé)人還建議，云南本土企業(yè)在搭建農(nóng)產(chǎn)品流通體系過程中，還應(yīng)該開展一些走出去的戰(zhàn)略，與外面企業(yè)進(jìn)行合作，才能逐步擴(kuò)大整個產(chǎn)業(yè)規(guī)模，形成國際競爭力。 
　　深入推進(jìn)產(chǎn)銷一體化經(jīng)營 
　　從種植基地到加工中心，再從冷藏庫到銷售地，如何保障大體量的蔬菜快速有效地送達(dá)目標(biāo)市場？晨農(nóng)集團(tuán)的答案是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷一體化經(jīng)營。 
　　“通過公司+基地+農(nóng)戶的運(yùn)作模式，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)供銷一體的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，可以很好地解決農(nóng)產(chǎn)品流通體系不暢及生產(chǎn)效率偏低等問題。”昆明晨農(nóng)集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在合作過程中，農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)除自身擁有的種植基地外，還可以為農(nóng)戶提供產(chǎn)前融資支持、產(chǎn)中技術(shù)指導(dǎo)、產(chǎn)后統(tǒng)一收購等專業(yè)化服務(wù)，最大程度地降低農(nóng)戶的種植風(fēng)險。 
　　上述負(fù)責(zé)人認(rèn)為，如果農(nóng)戶只是根據(jù)短暫的市場行情來盲目種植蔬菜，很容易出現(xiàn)“賣菜難”等問題。而與企業(yè)進(jìn)行合作種植，企業(yè)將在第一時間了解市場行情及信息并反饋給農(nóng)戶，能有效解決流通體系不暢及生產(chǎn)效率偏低等問題。 
　　“最重要的是，企業(yè)通過精細(xì)加工，還能提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值。以晨農(nóng)集團(tuán)為例，保鮮蔬菜是通過分選加工后經(jīng)真空遇冷而成；凍干蔬菜是將保鮮蔬菜快速冷凍后，再送入真空容器中脫水而成；鮮蔬則是通過嚴(yán)格的加工分揀后包裝配送。層層分級的加工使農(nóng)產(chǎn)品更具有市場競爭力。”上述負(fù)責(zé)人說道。 
　　2015年完善農(nóng)產(chǎn)品市場網(wǎng)絡(luò) 
　　與此呼應(yīng)的是，云南省今年也出臺的《關(guān)于加快實(shí)施科技興農(nóng)戰(zhàn)略持續(xù)增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品供給保障能力的若干意見》，將力爭到2015年，培育建設(shè)（改造）50戶重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)、30個區(qū)域性大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、100個專業(yè)特色農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、1000個鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)（集貿(mào)）市場，初步形成布局合理、功能完善、競爭有序的農(nóng)產(chǎn)品市場網(wǎng)絡(luò)。 
　　同時，大力發(fā)展大型農(nóng)資企業(yè)集團(tuán)、日用消費(fèi)品連鎖骨干企業(yè)集團(tuán)、農(nóng)副產(chǎn)品現(xiàn)代購銷企業(yè)集團(tuán)、再生資源回收利用企業(yè)集團(tuán)，推進(jìn)農(nóng)村現(xiàn)代流通服務(wù)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。并支持城市大中型流通企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)通過參股、控股、兼并、收購和特許經(jīng)營等方式，向農(nóng)村延伸經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)。 
　　而隨著云南省“南菜北運(yùn)”項(xiàng)目的推進(jìn)及農(nóng)產(chǎn)品市場網(wǎng)絡(luò)的逐步構(gòu)建，將會進(jìn)一步搭建功能完善的農(nóng)產(chǎn)品流通體系，促進(jìn)企業(yè)與農(nóng)戶生產(chǎn)的緊密結(jié)合，進(jìn)一步提升農(nóng)產(chǎn)品流通效率。 
　　新聞背景 
　　“菜街子”標(biāo)準(zhǔn)化 
　　為市民“菜籃子”減負(fù) 
　　正在超市內(nèi)挑選蔬菜的張大姐表示，與傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場相比，生鮮超市的整體環(huán)境衛(wèi)生都比較好，加之價格相差不大，蔬菜也新鮮，就更樂意來超市買菜。 
　　今年以來，昆明著力加快建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化菜市場、生鮮超市，提升改造現(xiàn)有農(nóng)貿(mào)市場，按照約每2萬居民設(shè)置一個1000-3000平方米標(biāo)準(zhǔn)化菜市場，每500米為服務(wù)半徑或獨(dú)立式社區(qū)設(shè)置一個不低于100平方米生鮮超市的標(biāo)準(zhǔn)，在5個主城區(qū)和3個開發(fā)（度假）區(qū)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化菜市場、生鮮超市100%全覆蓋，形成標(biāo)準(zhǔn)化菜市場和生鮮超市互為補(bǔ)充的業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)，徹底解決昆明主城區(qū)菜市場總量不足、布局不合理、群眾買菜難等問題。 
　　“昆明市五華區(qū)、盤龍區(qū)、官渡區(qū)、西山區(qū)、呈貢區(qū)及三個開發(fā)（度假）區(qū)今年的目標(biāo)是，新建標(biāo)準(zhǔn)化菜市場36個、新建生鮮超市51個、改造傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場14個、規(guī)劃建設(shè)鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流配送中心5個。”昆明市商務(wù)局相關(guān)人員介紹，截至9月13日，年度新建36個標(biāo)準(zhǔn)化菜市場中已動工35個，開工率97%，已完工18個，完工率50%；新建51個生鮮超市中已動工51個，開工率100%，已完工39個，完工率76%；改造14個農(nóng)貿(mào)市場，已動工14個，開工率100%，已完工9個，完工率64%。 
　　以此前已經(jīng)開業(yè)的五華區(qū)速鮮生鮮超市龍慶便利耀龍康城店為例，該生鮮超市面積近200平方米，涵蓋100多個蔬菜單品，水果近100種，調(diào)料百貨3500多個單品，可輻射周邊耀龍康城、月牙塘小區(qū)、美璟新城、和諧世紀(jì)等小區(qū)25000多戶居民，將有效緩解周邊群眾買菜難、買菜貴問題。同時，超市還與宜良、呈貢、安寧等蔬菜基地直接對接，進(jìn)行集中配送，從而減少了流通環(huán)節(jié)，在保證蔬菜質(zhì)量的同時實(shí)現(xiàn)價格最優(yōu)。 
　　在建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化菜市場及生鮮超市的過程中，昆明市還鼓勵合作、產(chǎn)銷對接，要求積極組織市內(nèi)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品銷售大戶進(jìn)入市場，優(yōu)先引入各州（市）肉菜生產(chǎn)大縣，同時采取“基地+超市”、“專業(yè)合作社+農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)+超市”和“種植基地+農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)+超市”等模式，進(jìn)而最大限度地減少農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)、降低流通成本、暢通流通渠道。 
　　“標(biāo)準(zhǔn)化菜市場、生鮮超市、鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流配送中心建設(shè)改造工作涉及面廣，是一項(xiàng)需要多部門密切配合，協(xié)同作戰(zhàn)的系統(tǒng)工程。”昆明市商務(wù)局上述人員表示，市商務(wù)局也積極為物流配送企業(yè)提供便利服務(wù)，確保農(nóng)產(chǎn)品流通順暢，貨源穩(wěn)定充足。 
　　到2015年，昆明市的目標(biāo)是完成51個標(biāo)準(zhǔn)化菜市場、140個生鮮超市的建設(shè)，并根據(jù)城市化進(jìn)程，進(jìn)一步提高主城區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化菜市場、生鮮超市的覆蓋面。屆時，昆明市將構(gòu)建起更加完善的鮮活農(nóng)產(chǎn)品市場流通網(wǎng)絡(luò)體系。;ā ??<?<鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流配送中心建設(shè)改造工作涉及面廣，是一項(xiàng)需要多部門密切配合，協(xié)同作戰(zhàn)的系統(tǒng)工程。“昆明市商務(wù)局上述人員表示，市商務(wù)局也積極為物流配送企業(yè)提供便利服務(wù)，確保農(nóng)產(chǎn)品流通順暢，貨源穩(wěn)定充足。 
　　到2015年，昆明市的目標(biāo)是完成51個標(biāo)準(zhǔn)化菜市場、140個生鮮超市的建設(shè)，并根據(jù)城市化進(jìn)程，進(jìn)一步提高主城區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化菜市場、生鮮超市的覆蓋面。屆時，昆明市將構(gòu)建起更加完善的鮮活農(nóng)產(chǎn)品市場流通網(wǎng)絡(luò)體系。（本文來源：昆明信息港）