慧聰空調制冷網 水產品冷鏈的發展與國民經濟實力和人民生活狀況是密不可分的。隨著我國水產品品種及產品的不斷增加及擴大，國家對食品安全的高度重視，市場對水產品冷鏈物流的需求也越來越高，水產品冷鏈物流迎來了發展新機遇，但是同時面臨更多的問題。尚普咨詢物流行業分析師指出：水產品冷鏈物流存在多方面的問題。

　　一：水產品冷鏈物流中的裝卸速度、作業流程、檢驗驗貨制度及一些環節上在管理上缺乏統一的作業標準，使得中國大部分水產品銷售環境不能控制在冷鏈溫度之下。對各大類水產品的產品溫度、濕度指標及儲存期限，冷鏈標準建設不及時，不能具體提供一個科學統一的推薦范圍。

　　二：在一般的菜市場上冷鏈配置建設不完整，水產品物流設備比較落后，因此，水產品的品質損失比較大。冷鏈體系配置只能依賴于城市化的提高，農村是很難做到的。在運輸過程中還缺乏統一化的包裝配置和物流形態。

　　三：當前，我國水產品冷鏈構建屬于初步性、分散性、片段性，水產品冷鏈更多的是集團性或者企業獨自性的配置，離區域性、全國性的冷鏈網絡還有比較大的差距。而這種片段分散方式的冷鏈系統，往往使得冷鏈標準無法連貫的執行，全過程冷鏈溫度的記錄無法發揮作用，冷鏈的交接過程比較復雜。