市場需求讓冷鏈物流產(chǎn)業(yè)真正進入黃金發(fā)展期
2012-6-29 13:58:00 來源:網(wǎng)絡(luò) 編輯:56885 關(guān)注度:摘要:... ...
近年來,我國冷鏈物流業(yè)發(fā)展由珠三角、長三角地區(qū)迅速向環(huán)渤海和中西部地區(qū)延伸,冷鏈物流業(yè)對于提高國民經(jīng)濟增長的質(zhì)量和效益的作用漸趨明顯。果蔬冷鏈物流、乳制品冷鏈物流、肉制品冷鏈物流、水產(chǎn)品冷鏈物流等細分市場保持良好發(fā)展勢頭,逐步走向規(guī)范化。冷鏈物流企業(yè)進一步壯大,市場集中度明顯提高,供應(yīng)鏈管理呈加快發(fā)展趨勢,增值型業(yè)務(wù)成為新的增長點,冷鏈物流集聚區(qū)得到較快發(fā)展,需求增加使國內(nèi)冷鏈物流市場競爭加劇。2009年以來,我國冷藏運輸蓬勃發(fā)展,冷庫建設(shè)掀起新高潮。
中國冷鏈物流業(yè)是在專業(yè)分工加快,需求專業(yè)化的市場細分背景下產(chǎn)生的,由于連鎖經(jīng)銷體系的興起,專業(yè)分工細化和低溫食品的逐漸普及與成熟,冷鏈物流引起人們的關(guān)注。進入21世紀以來,中國冷鏈物流行業(yè)飛速發(fā)展,到2005年底基本建成全國鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通“五縱二橫綠色通道”網(wǎng)絡(luò),首次構(gòu)建全國范圍的低成本鮮活農(nóng)產(chǎn)品運輸網(wǎng)絡(luò),使中國冷鏈物流進入快速發(fā)展新時期。
冷鏈物流指冷藏冷凍品在生產(chǎn)、貯藏運輸、銷售,到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于低溫環(huán)境下,以保證產(chǎn)品質(zhì)量,減少物品損耗的系統(tǒng)工程。冷鏈物流具有復(fù)雜性、協(xié)調(diào)性及高成本性特征,適用于果蔬、禽蛋、水產(chǎn)品、速凍食品、乳制品、花卉、藥品等領(lǐng)域。
《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》中明確規(guī)定:鼓勵企業(yè)在產(chǎn)地、銷地建設(shè)低溫保鮮設(shè)施,從源頭實現(xiàn)低溫控制,建立以生產(chǎn)企業(yè)為核心的冷鏈物流體系,實現(xiàn)產(chǎn)地市場和銷地市場冷鏈物流的高效對接。鼓勵大型零售企業(yè)開展生鮮食品配送中心建設(shè),提供第三方冷鏈物流服務(wù)。實行政府推動與市場推動并舉,把冷鏈物流上下游結(jié)成供應(yīng)鏈,進一步加強冷鏈物流技術(shù)研究與新技術(shù)推廣,我國冷鏈物流將真正進入黃金發(fā)展期。