新京報訊 (記者杜丁)昨日，70余所京城高校在“第14屆高校食堂原材料招標采購大會”上聯合采購。市教委表示，今年首次將高校從基地直采的米、面、油納入國家儲備糧系列，實行全市高校統一價格，打破了以往“多買便宜少買貴”的現象。

　　八成京城高校“米面油”直采

　　據市教委學校后勤處副處長李異軍介紹，今年市教委與市糧食局進行了一項實質性合作，即借用國家糧庫，將高校從基地直采的米、面、油納入國家儲備糧系列。采購大會上，對中標的、來自直供基地的米、面、油三大類產品實行全市高校統一價格，并統一儲存至市糧食局糧庫，集中配送集中結算。

　　李異軍表示，此前一些規模較大的高校買的數量多，供應商給的批發價就稍低;一些規模小的高校購買同樣物品時，因為數量少，價格就相應提高，“統一價格可以讓更多高校參與到‘直采’隊伍中來，提高食品安全系數。”北京從2001年起實行高校伙食聯合采購，2009年底開始試點“農校對接”，學校直接采購的農產品價格較傳統模式低15%至20%。目前全市88所高校中已有70余所加入了高校食堂原材料聯合采購及“農校對接”直供基地采購。

　　此次高校米、面、油采購7個月的用量，預計量為：大米1.2萬噸，面粉7000噸，食用油5000噸，直到11月份新糧食下來。

　　直采品種擴至西紅柿黃瓜大蔥等

　　李異軍表示，通過開展“農校對接”，去年全市高校節約采購資金約3000萬元。今年全市高校爭取節約采購資金4500萬元左右。

　　去年高校進行了蔬菜直供基地采購的探索和嘗試，土豆采購成功鎖定了價格：從10月份到目前為止，一直是0.57元。今年會進一步將蔬菜直供基地采購品種擴大至西紅柿、黃瓜、大蔥等。

　　【算賬】

　　每天伙食費不超20元

　　中國農業大學建筑系大四學生李小剛每天伙食費不超20元。對于這不超20元的伙食，李小剛說，不敢說吃得太好，但肯定能吃飽。

　　他算了一筆賬：早餐2元，包括一碗豆漿(0.5元)、兩個包子(1元)和一個雞蛋(0.5元);午餐七八元：三兩米飯(0.75元)、一葷一素(7元左右);晚餐同午餐差不多，葷菜3元至5元居多，包括醬雞腿、排骨、帶魚等，素菜0.8元至1.5元居多，包括土豆絲、圓白菜等。

　　【現場】

　　采購大會學校企業“背靠背”

　　“先來8萬斤吧?好了再續。”昨日，北京體育大學飲食中心主任張國林一進入采購大會，就被“中筋”面粉所吸引。

　　昨日，188家供應商全都被擋在了采購大會門外。李異軍表示，大會采取學校與企業“背靠背”自主選擇的采購方式，屏蔽所有生產企業信息，學校完全根據產品質量和價格選購產品，并且保證所有學校享受相同價格、相同服務，全部采購過程在學生監督員監督下完成，保證采購程序“公平、公正、公開”。 新京報記者 杜丁

　　市區儲備糧油增至15天消費量

　　將通過競價銷售輪換儲備糧來穩定糧價;在東北等地拓建糧源采購基地

　　新京報訊 (記者廖愛玲)北京的“米袋子”狀況如何?昨日，市糧食局在全市糧食流通工作會議上表示，目前北京市區儲備糧油滿足居民正常消費量已由過去的10天提高到15天。

　　遠郊區縣儲備糧油增至5天消費量

　　據市糧食局局長李光祿介紹，去年北京糧食價格的漲幅低于全國平均數1.5個百分點，運行平穩。不過由于北京人口增長和生活水平不斷提高，糧食消費需求剛性增長，穩定糧油市場依然任務艱巨。副市長程紅指出，今年將高度關注糧油價格問題，“平穩運行是首要目標，包括穩價格、保供應”。

　　李光祿稱，今年對糧食行業著力7項建設，其中包括完善政策性糧食購銷，根據市場供求和價格變化趨勢，適時安排市和區縣儲備糧競價銷售，輪換儲備糧，以保持糧食價格在合理水平上基本穩定。同時，遍布全市的105個監測點可實時動態監測糧油購銷、儲存、加工、批發、零售各環節，準確掌握價格、供求、庫存信息。

　　據李光祿介紹，北京的原糧儲備可滿足居民6個月的供應，市儲備成品糧油規模由此前的10天正常消費量提高到15天，各遠郊區縣儲備成品糧油規模也由3天正常消費量增至5天。應急加工企業由10家增加到17家，確保儲備成品糧油處于隨時可動用狀態，應急能力與居民口糧需求大致相同，形成8小時、12小時、24小時三層送達圈范圍。

　　鼓勵北京糧食企業參與糧食產銷合作

　　為適應北京市特大糧食銷區的需要，北京在與河南、河北、黑龍江等糧食主產區建立長期穩定產銷合作關系的基礎上，鼓勵北京糧食企業參與糧食產銷合作。

　　全市已有20多家國有糧食企業在黑龍江、吉林、山東、河北等地，采取合作、租賃、收購、征地新建等方式，建立糧源采購基地108個。其中，以北京本地企業為主的基地19個，糧食收購量160萬噸，占全市總消費量的30%左右。

　　市糧食局表示，今年還將支持企業在東北地區建稻谷采購基地，在河南、河北等地建小麥采購基地，拓展外埠糧源采購基地建設，并支持具備條件的基地承擔市儲備糧異地儲存的任務。