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家樂福集中采購和外包配送

2012-10-8 9:26:00 來源:網(wǎng)絡(luò) 編輯:56885 關(guān)注度:
摘要:... ...
法國零售巨商家樂福正加速爭奪全球市場,力圖成為全球零售業(yè)領(lǐng)頭羊。其中最大的“戰(zhàn)場”之一是巴西。在那里,家樂福將與當(dāng)?shù)氐牧闶凵碳叭蜃畲蟮牧闶凵涛譅柆斠粵Q雌雄。

  巴西家樂福最早成立于1973年。但這個擁有175,000,000人口的國家既為零售商們提供了巨大的發(fā)展機(jī)會,同時也存在諸多艱難挑戰(zhàn)。一方面,它擁有巨大的購買力市場,另一方面,又被資源貧乏危機(jī)所困擾,缺乏必要的基礎(chǔ)設(shè)施,經(jīng)歷著永無盡頭的經(jīng)濟(jì)危機(jī)。盡管如此,家樂福仍努力堅持生存。2004年,巴西家樂福已經(jīng)成為巴西的第二大零售商,僅次于巴西本國零售商Companhia BraSilia de Distribuicao(CBD)。

  最近,家樂福開始了一項商業(yè)系統(tǒng)和全球業(yè)務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化的工程。這項工程是在系統(tǒng)開發(fā)商Accenture的幫助下,采用統(tǒng)一的財政和會計平臺以及PeopleSoft公司的企業(yè)資源計劃(ERP)軟件模型。該項目的部分內(nèi)容包括在任一國家創(chuàng)建共享服務(wù)中心(SSCS),用途是組織商品的集中購買和供應(yīng)。

  對家樂福而言,任何標(biāo)準(zhǔn)化嘗試都是一項艱難的挑戰(zhàn)。在歐洲、亞洲、拉丁美洲,家樂福共設(shè)有9200個分店。至l999年家樂福收購其本國競爭對手普莫德集團(tuán)(Promodes Group)之后,已成為世界第二、歐洲第一零售商。僅在巴西,家樂福就擁有96家高級百貨商場,122家超級市場,7家分銷中心。1999年,家樂福試圖在巴西普及一種集中采購模型,該模型最初應(yīng)用于法國。

  一、集中配送

  家樂福發(fā)現(xiàn)SaoPaolo地區(qū)有建立配送中心的顯著需要,但在選擇具有熟練配送經(jīng)驗的設(shè)施設(shè)備服務(wù)商的時候卻沒有很大的選擇余地。因為巴西沒有提供這項服務(wù)的市場,家樂福是巴西唯一一家采用物流服務(wù)商的零售企業(yè)。因此,巴西幾乎沒有一家零售商具有豐富零售經(jīng)驗。

  最終,家樂福選擇Cotia Penske物流公司經(jīng)營Sao Paolo配送中心。最初,合同僅應(yīng)用于23個商店和有限的幾類商品,隨后,應(yīng)用范圍迅速擴(kuò)展,包括96家高級百貨公司、23家超級市場和6家較小的配送中心。

  在Sao Paolo的Osasco,主要配送設(shè)施的建設(shè)分兩階段:第一階段用地45萬平方英尺,隨后幾年將增長到80萬平方英尺。Sao Paolo配送中心經(jīng)營輻射范圍達(dá)七八百公里。家樂福高級百貨商場除一小部分分布在附近其他州外,絕大多數(shù)都圍繞著Sao Paolo。配送中心現(xiàn)在經(jīng)營36000類產(chǎn)品,包括食品、器械和電子設(shè)備,擁有170臺電動升降機(jī)和220臺無線電頻率接收器。隨著設(shè)施逐漸完善、作業(yè)效率提高,Sao Paolo配送中心的員工數(shù)量由800減少到600,每年處理3500萬到4000萬份貨單,平均每天交易貨物約5500份。

  Cotia Penske在距Sao Paolo東北方向500米的Vitoria為家樂福開設(shè)了第二個配送中心,擁有30名員工和12000平方米的工作場所,配送范圍包括2個高級百貨商場和15個超級市場。

  由于其規(guī)模龐大,家樂福需要的不僅是可儲存充足產(chǎn)品的基本倉庫,而且需要復(fù)雜的倉庫管理系統(tǒng)。Cotia Penske新的物流服務(wù)商通過整合Penske零售 商、世界其他地區(qū)消費品配送專業(yè)技術(shù),憑借Cotia公司對巴西零售市場的掌握與了解,開發(fā)自己的倉庫管理軟件,解決了庫存管理系統(tǒng)越來越難以適應(yīng)家樂 福在巴西日益擴(kuò)展的商業(yè)網(wǎng)絡(luò)需求的難題,同時方便了與當(dāng)?shù)乜蛻舻穆?lián)系。

  二、經(jīng)營業(yè)績考核

  家樂福經(jīng)營中,有兩個配送中心保持緊密聯(lián)系。每月Carrefour和Cotia Penske都要在一起分析評估本月的經(jīng)營業(yè)績,業(yè)績衡量標(biāo)準(zhǔn)有以下13個:

  1、質(zhì)量檢查。對基本設(shè)備和家用電器,家樂福檢查所有產(chǎn)品并確定99.99%合格后才運往商店,對紡織品、玩具、快運食品,檢查20%的產(chǎn)品并確定99.99%合格后運輸;

  2、生產(chǎn)力。以每人每小時計算;

  3、配送時間間隔。以每天實際發(fā)車量計算;

  4、規(guī)定時間內(nèi)完成運輸任務(wù)的能力。實際統(tǒng)計以24、48小時、或更長時間計量;

  5、將家樂福企業(yè)資源管理系統(tǒng)和Cotia Penske倉庫管理系統(tǒng)的數(shù)據(jù)比較,差錯率不高于0.0 5%;

  6、平均每車裝載量,以車輛最大容量計;

  7、貨車預(yù)計接發(fā)貨物數(shù)量及實際接發(fā)貨物數(shù)量;

  8、從供應(yīng)商處得到的貨物數(shù)量及需求的貨物數(shù)量;

  9、運至商店的貨物數(shù)量及商店的需求量;

  10、貨車裝載時間,分貨車及貨物類型計:

  11、由供應(yīng)商提供的單一商品和混合商品的數(shù)量和比率;

  12、運至商店的貨物為單一商品和混合商品的數(shù)量和比率;

  13、家樂;駽otia Penske拒絕受理商店訂單的比率。

  三、庫存作業(yè)準(zhǔn)確率

  據(jù)主要負(fù)責(zé)人說,到目前為止,配送中心庫存作業(yè)準(zhǔn)確率非常高。由于采用條碼技術(shù),庫存管理準(zhǔn)確率達(dá)99.97%,外向物流訂單處理準(zhǔn)確率達(dá)99.89%。此外,盡管配送中心對商品庫存量和商品積壓值不能提供確切數(shù)字,但庫存量和商品積壓確實很少。其中最重要的是,由于產(chǎn)品現(xiàn)貨供應(yīng)能力、客戶服務(wù)水平以及庫存管理可見度的提高,商品銷售量持續(xù)增加。

  通過集中配送,家樂福實現(xiàn)了擁有少量庫存,但卻增加了存貨的項目分類。尤其在那些占地很大的商店,這點很重要,所以商品必須被分類存儲在各個商品架上。Cotia Penske的配送中心不經(jīng)營易腐蝕食物,僅經(jīng)營含有有效期的干燥食品。通過條碼掃描技術(shù)提供的食品信息能保證供應(yīng)新鮮產(chǎn)品并準(zhǔn)確除去原有商品架上過期產(chǎn)品而將指定的產(chǎn)品分配到相應(yīng)的架上。
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